| 词条 | 牛百叶粥 |
| 释义 | 牛百叶粥 有益气血，健脾胃，助消化的功效，可治小儿病后虚弱，食欲不振，气血不足等疾患。 § 食物来源 《本草纲目》 § 制作材料 牛肚 主料：牛肚200克，稻米50克。 调料：盐2克 § 制作方法 1.将白米洗净备用。 白米 2.将牛百叶（牛肚）用食盐少许搓洗干净，切成小块。 3.把白米，牛百叶放入锅内，加入清水1200克煮约1小时即成。 § 健康提示 有益气血，健脾胃，助消化的功效，可治小儿病后虚弱，食欲不振，气血不足等疾患。 § 食物相克 苍耳 稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。 § 食谱营养 牛肚：牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等， 牛百叶具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。 稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富b族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。 § 相关条目 http://eat.51ttyy.com/caipu/info/32130.html http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&word=% |
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