菜谱名称 乌骨鸡归黄汤
所属菜系 粤菜
基本特点 健脾养心，益气养血；适用于月经超前，经量过多，精神疲倦，心悸气短，失眠等。
基本材料 乌骨鸡1只，当归、黄芪、茯苓各10克。
将鸡洗净去内脏，把药放入鸡内用线缝合，放入砂锅内煮烂熟，去药渣，加调味品，食肉喝汤，分2—3次服完，月经前，每天1剂，连服3—5剂。
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