§ 原料
:净瘦火腿500克,上汤1000克。
§ 制法
:将火腿方在瓦堡里,加入上汤,放入笼内蒸约40分钟便成。这种品种适用于制作扒菜胆,红扒大裙翅等菜试。
§ 特点
:非常浓厚鲜香得 火腿味。
百科全书收录594082条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。