| 词条 | 玛德琳蛋糕 |
| 释义 | § 玛德琳蛋糕 片 名：玛德琳蛋糕 英 文 名：Madeleine 编 剧：Seol Jun-Sik 导 演：Park Gwang-Chun 主 演: 赵寅成 Jo In-Seong 申敏儿 SHIN Min-ah Park Jeong-A(a) 类 型：爱情/剧情 片 长：1小时58分钟 音 乐：Michael Staudacher 出 品：: Free Cinema, Sidus HQ 发 行：Cinema Service 语 言：韩语 国 别：南韩 South Korea 官方网站：http://www.madeleine.co.kr/（韩文） § 剧情简介 大学生Ji-suk主修韩文和韩国文学，他性格内向，常常与书为伴，每天就一个人往来于自己的家和图书馆。在一个下着雨的晚上，Ji-suk遇上了多年没有见过面的老同学Hee-jin。眼前的Hee-jin已是一个长得亭亭玉立的女子，而且她还实现了自己的理想，成为了发型设计师。 往后，Ji-suk在往返自己家中和图书馆的路途上都碰到Hee-jin。有一天，Hee-jin提议两人尝试在一月内当着男女朋友的关系。两人于这段时间享受了很多甜蜜的时光，仿如是真正的男女朋友。 在这段日子里，Ji-suk快乐地陪Hee-jin在理发室里等她下班，她也常常到他的学校里找他，两人形同情侣。直到有一天，他们一起去看海，静静地并排在坐在海边，天黑黑的，一起听着潮水讲着自己的心事，听着对方的心跳，后来，他们一起走上了床，接纳了对方的身体。但是，一个月的时间很快就要过去了，这之后，他们怎么办？小继续这段甜蜜感情的尝试，还是各自回到自己的从前…… 评 论： 当我们看一部浪漫的爱情喜剧的时候，观众希望看到美丽的男女主角，他们之间会发生美丽的故事。他们的爱情，必定会遭受到很多困难和挫折，但这完美的一对也终将会走在一起，彼此信任没有一丝动摇，直到把心爱的人揉进自己的怀里，这段爱情很久都不会褪色。 这部韩国新上映的影片《玛德琳蛋糕》就用到了这些元素，它聪明地讲了一个美丽的爱情故事，有些细节情感的叙述甚至美丽得令人惊讶。其实，在影片表面的甜蜜之下，隐藏着对当代社会现状的真实描写。 电影一开始就走出了一对完美的情侣，施舒和慧晶，他们在中学的时候就是好朋友，直到现在两个人都20岁了。奇怪的是，两个人的个性却很不同，施舒很安静，他现在是大学生，而且想有一天成够成为一个作家；慧晶是一个无忧无虑的发型设计师，她希望她的生活丰富多彩，也很快乐。 在慧晶的坚持下，这一对男女决定开始“情侣关系”，类似于“试婚”，为期一个月，如果到时候他们没有真正地爱上对方，过完一个月后就分手，谁也不能犹豫。接下来，电影就开始了他们享受爱情的日子，充满了甜蜜，就像好莱坞那些浪漫的爱情电影一样。 正如观众期待的那样，他们的爱情后来受到了考验，一个性感的摇滚女歌手闯了进来。接着，第二个问题也出现了，慧晶发现她怀孕了，孩子是她从前的男朋友的，她知道那不是施舒的，因为他们还没有睡过觉——影片从这里变得真正有趣起来。不管怎么说，这是一部好的电影，《玛德莲蛋糕》带来了一个真正浪漫的爱情故事，它关注了那些试婚的人群。 § “玛德琳蛋糕”甜品 材料 主料：黄油150g 低粉150g 配料：糖60g 泡粉5g 全蛋3个 做法 1、黄油放入微波炉融化。 2、打入鸡蛋+糖，搅匀。 3、放入低粉，泡打粉，拌匀。 4、拌好的面糊放入冰箱冷藏1个小时。冷藏好的面糊比较硬，可在室温下放一会，变软就可以用。 5、模具刷油，油不要太多。 6、面糊装入裱花袋，挤入模具，也可用小勺子挖面糊。只要装9分满。 7、入预热180℃的烤箱，中层，上下火，10分钟。 相关介绍 玛德琳蛋糕（贝壳蛋糕）是法国风味的小甜点，原本用于家庭烹制。将其推广到全世界蛋糕殿堂上的功臣，那就要算是法国大文豪普鲁斯特。普鲁斯特因为对贝壳蛋糕的味觉回忆，令他写出了长篇文学巨著《追忆似水年华》，因此也将贝壳蛋糕推上了历史舞台。 据传闻，贝壳蛋糕(madeleines)又名(Madeleine commercy)。说是在法国的可梅尔西城(commercy)里，一种家庭风味十足的小点心。1730年时美食家波兰王雷古成斯基，当他流亡在梅尔西城时，有一天，他带的私人主厨竟然出餐到甜点时，溜掉不见了，这时有个女仆役临时烤了她的拿手小点心送出去应急，没想到竟然很得雷古成斯基的欢心，于是就将女仆役的名字madeleines用在小点心的名字上，而玛德琳娜(madeleines)也就是贝壳蛋糕的本名。 玛德琳蛋糕配酸梅酱 主料：玛德琳蛋糕 山杏 牛奶 辅料：混合莓子酱(蔓越莓 蓝莓 黑莓 红加仑) 制作方法： 玛德琳蛋糕来自法国，山杏来自本土，口感微酸甜。混合莓子酱，是将蔓越莓、蓝莓、黑莓、红加仑鲜果打碎熬煮收汁，香气浓郁，口感酸中带甜。 创意： 莓子的混搭形成了特殊的紫红色酱，口感酸甜，开胃、解腻。玛德琳蛋糕是法国著名的小点，主厨在里边特别加入柠檬皮与牛奶，使得口感更为清新。 |
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