燖 - 燖
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把已宰杀的猪或鸡等用热水烫后去掉毛 【hot-water depilate】
扬汤燖毛,毛须弥聚。——晁补之《猪齿臼化佛赞》
又如:燖毛;燖鸡
古代祭祀用肉,沉于汤中使半熟;也泛指煮肉 【boil meat】
祭礼有腥、燖、熟三献。——宋·沈括《梦溪笔谈》
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