| 词条 | 猪肾粥 |
| 释义 | 猪肾粥 工艺：煮 口味：清香味 主料：猪腰子(200克) 粳米(50克) 调料：大葱(3克) 五香粉(1克) 姜(3克) 盐(1克) 类别：快餐/主食 肾调养调理 老人食谱 耳鸣调理 补气调理 相关搜索： 美食 减肥 丰胸 美容 猪肾粥 § 制作工艺 将粳米淘洗干净，备用。将猪肾剖开，挖去白色筋膜和臊腺，清洗干净，放入锅内，加入清水，煮沸成汤。将粳米倒入猪肾汤内，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度。将熟入葱（切末）、姜（切末）、盐及五香粉调之。 § 食谱营养 猪腰子：猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效；但猪腰子中胆固醇含量较高，固血脂偏高者，高胆固醇者忌食。 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。 § 食谱相克 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。 § 健康提示 效用：补肾强腰，涩精止遗。适用于老年人肾气不足引起的腰膝软弱疼痛、步履艰难、耳聋等症，亦用治肾气虚弱、阳痿、早泄、遗精。 肾调养药膳 § 猪肾粥所含营养素 ·热量 (369.11千卡) ·维生素B6 (0.00毫克) ·蛋白质 (34.75克) ·脂肪 (6.81克) ·泛酸 (0.01毫克) ·碳水化合物 (42.44克) ·叶酸 (1.68微克) ·膳食纤维 (0.47克) ·胆固醇 (708.00毫克) ·维生素A (83.14微克) ·维生素K (0.21微克) ·胡萝卜素 (6.90微克) ·硫胺素 (0.70毫克) ·核黄素 (2.32毫克) ·尼克酸 (16.70毫克) ·维生素C (26.63毫克) ·维生素E (1.29毫克) ·钙 (33.21毫克) ·磷 (493.05毫克) ·钾 (507.19毫克) ·钠 (663.57毫克) ·镁 (63.79毫克) ·铁 (13.22毫克) ·锌 (5.90毫克) ·硒 (224.89微克) ·铜 (1.28毫克) ·锰 (17.43毫克) |
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