| 词条 | WTO：中国香菇业的福音 |
| 释义 | 在我国的诸多农副产品中，香菇是最具有竞争力的。按1999年的全球资料，在总产量10万吨中，我国占有7.8万吨，其它为：日本1.65万吨，韩国0.17万吨，我国台湾0.2万吨，美国、加拿大等0.2万吨。在国际市场上，我国香菇的主要市场，也是贸易对象主要在日本。经过近20年的较量，日本已从生产大国、出口大国，变为生产量历年递减的进口大国。目前，中国香菇在数量上，已处于绝对优势地位，质量提高也非常快。 当我国和日本、韩国以及我国台湾省相继加入WTO后，香菇的贸易自由化，对我将直接发生有利作用。 首先是台湾，长期来将香菇作为特殊保护产业，不许进口，也不许经香港口岸转口，连探亲携带每人也不许超过1.5公斤，而台湾市场为获得大陆廉价香菇而走私不断，每年平均达2500吨。为加入WTO，台湾当局已于1998年秋作出决定：开放大陆香菇贸易。所以台湾一些大香菇农场主已决定放弃生产（或改种花卉或其它产业）。1998年秋即由主产地香菇业著名专家温光成先生领队，组织南投菇业巨子10余人前来我国浙江省龙泉等主产地考察，商讨两岸合作事宜。 台湾香菇市场消费总量达5500吨，其中，鲜菇约1.5－2万吨（每5公斤折500克干菇），价格则高于闽、浙两地两倍以上。 其次是韩国，总产量虽不足奇，但质量高，商品量大，在国际市场上极富竞争力。其不少农场向我东北林区扩张。近年来以相当65%的高关税阻滞中国香菇进入。加入WTO后，韩国政府不致因区区香菇业采用排他条款，关税必然大大降低及至取消，具体细则要待双方谈判后确定。韩国香菇生产成本与台湾基本相似，因此也无法与我国香菇竞争，其市场不得不让出，总消费量约0.25－0.3万吨。 日本尽管多方面设法阻滞中国香菇进入，但只能减缓其菇业衰落，加入WTO后，除目前约达20%左右的各种进口税费将作调整外，一些歧视性法规亦有可能变动，但仍须预防日本以过分苛刻的海关植物检疫来制约我国香菇的进口。 除日、韩、台外，世界上还有数十个国家和地区在试种和生产香菇，但都形不成气候。 为什么中国香菇在众多农产品中独占鳌头呢？主要原因是，香菇属于一种微生物生产方式的密集型劳动，它和其它农业项目乃至食用菌项目截然不同的是，目前以日本、美国为主都未能解决机械化生产问题。即使木屑生产，在装袋、灭菌、接种等阶段大多可采用机械操作，但其收采、包装、加工大多以手工为主。手工部分约占总劳动量的65%左右，而以劳动工资相比，日本月均为1820美元，韩国1056美元，台湾960美元，美国2731美元（香港东亚银行资料），而我大陆菇区月均80－100美元，占有极大优势。 其次，日、韩台经济相对发达，香菇作为较艰苦的劳动，已逐渐被年轻一代劳动者所放弃。日本不少菇场就因缺少继承人和劳动者而关闭或转产，日本各级政府千方百计以经费补助方法，都无法扭转局面。同时，经济发展快，对森林资源管理日益强化，采购原材料也更困难。如台湾对阔叶林禁伐措施十分严格。段木香菇1985年产量为2400吨，近年已基本消失，此次大地震之中心在台中、南投埔里镇，此地正是台湾香菇之中心，损失惨重。 第三，香菇生产在我国，尤其是浙江丽水、闽东北等已有数百年历史，在历史与文化上占有无可争议的优势。这种优势所转化的生产力，具有最坚实的基础，只要调理好与森林及财政税收的关系，改善品质，适应国际香菇市场瞬息万变的需求。当没有更优势的产业可以取代香菇时，这个产业将在很长的时间内，造福于广大菇农。 上述我国香菇业的优势与所发生的作用，也正是WTO所依托的理论基础：以相对优势论作为基础的国际分工；然后以全球自由贸易作为条件，充分发挥一个国家和地区的生产优势，造福人类。 |
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