| 词条 | 《孕产妇营养方案》 |
| 释义 | 孕产妇营养方案 特色及评论 本书根据孕产妇的生理特点和营养需要，系统地介绍了孕期和哺乳期的膳食安排，常见食谱的制作方法，孕期和哺乳期营养缺乏病的预防方法，食物的营养价值以及常用食物中营养素含量等几个方面的内容，适用于准做妈妈的妇女和喂奶的妈妈阅读，用于指导科学、合理地安排孕期和哺乳期的膳食。 孕产妇营养方案 内容简介 婴幼儿每日膳食的安排是每个家庭都十分关心的问题。然而，在丰富的物质供应和琳琅满目的食品面前，不少年轻的父母首先想到的是如何让孩子吃得好、吃得多、吃得饱，但是往往缺乏关于怎样才能让孩子吃得合理，符合孩子生长发育需要等方面的营养知识。婴幼儿期是小儿生长发育的关键时期。一个人如果在婴幼儿时期营养不良，成人后无论怎样调养也难以挽回儿时的损失。婴儿出生后，生长发育迅速，体重增长很快，同时由于婴幼儿的消化系统发育还不够完善，对食物有一定的特殊要求。因此，这个时期要求选择合适的食物供给足够的营养素。如果摄入的营养素不能满足生长发育的需要就会导致营养不良，即使轻度营养不良也足以使婴幼儿的正常生长发育爱到阻碍。 孕产妇营养方案 本书目录 第一章孕期的生理变化 第二章孕期的营养需求 第三章乳母的生理特点及营养需求 第四章食物营养价值及营养素含量分布特点 第五章孕期营养方案 第六章分娩期和产褥期的营养方案 第七章哺乳期营养方案 第八章营养缺乏病的预防及常见病的营养方案 附录一中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔 附录二简易食物成分表 孕产妇营养方案 作者介绍 荫士安，医学博士，博士研究生导师，中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所研究员，妇幼营养研究室主任，现为中国营养学会理事、中国营养学会妇幼营养分会副主任委员、中国学生营养促进会理事。1998年获国家政府特殊津贴。承担国家级、部级或国际合作项目10多项，在国内外刊物上发表科研论文60余篇，主要从事的研究有国家“八五”攻关课题――孕妇营养与新生儿、婴幼儿生长发育关系的研究，“九五”攻关课题――营养因素对胎儿及儿童生长发育影响的研究。所负责并完成的项目曾获国家科技进步二等奖、卫生部科技进步一等奖，北京市卫生局科技成果一等奖。 |
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