| 词条 | 滷汁汤面 |
| 释义 | § 原料/调料 滷汁汤面 材料A：鸡腿1只 豆干6个 水煮蛋2个 材料B：酱油1/2杯 水6杯 糖1大匙 香油1大匙 米酒1大匙 葱段少许 姜片2片 滷包1包 材料C：葱花1大匙 泡面面条1包 § 制作流程 (1)将材料B放入锅中加热，煮约5分钟后放入材料A，先用大火煮10分钟后转中火再煮10分钟即可。 (2)将泡面面条放入碗中，淋上滷汁及滷料，撒上葱花，放置3分钟待面条泡软即可食用。 使用泡面种类：任何一种泡面的面条皆可 您是不是总觉得第一次滷的滷蛋总是白白的，非得再回锅一次色泽才会漂亮，教您一个小秘诀，在水煮蛋下锅前，先在表面均匀沾上酱油再放入滷汁汤锅，滷蛋的色泽只要滷一次就会很漂亮喔！ |
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