| 词条 | 沙湾温泉 |
| 释义 | § 基本资料 沙湾温泉 塔城沙湾温泉旅游区 景区级别：未知 地址：沙湾县西戈壁乡金沟河山谷中 所属地区：新疆 塔城地区 § 简介 沙湾温泉 沙湾温泉位于沙湾县西南78km处，有旅游公路通过，交通条件较好。沙湾温泉居于金沟河河谷之中，东、南、西三面环山，金沟河向北流淌。 从成因上看，沙湾温泉属于断层泉，出露于石灰岩、凝灰岩或砂岩裂隙之中，水质透明，水温35---54度，出口处有气泡冒出，有一股浓重的硫化氢味，原因是泉水出露之前曾流经硫磺矿，水中富碱，经分析化验水中还含氯、锂、硼、钡、铬、铜等元素。并定为硫化氢高热泉。 该热泉对神经性皮炎、小儿麻痹、温疹、牛皮癣、关节炎、风湿症、高血压、皮肤病及一些妇女病疗效显著等疾病均有较好的疗效，一般治愈率在80％左右。 沙湾温泉位于沙湾县西戈壁镇，居于金沟河河谷之中，东、南、西三面环山，金沟河向北流淌，两岸景色优美，风光旖旎，是观光旅游的好地方。 § 相关传说 沙湾温泉 相传200多年前，沙湾温泉已被人发现利用，清 同治年间即在此修老君庙。此处共有大小温泉十几处，其中以老君庙下的三处热泉为主，被称为1号泉、2号泉和3号泉，泉汇水成流，流量分别为每秒10升、每秒2升和每秒3升。另有一"眼睛泉"流量每秒0.5升，可治眼疾。 泉流多处从沙湾温泉流出，因疗效不同而各得其名。温泉地处河谷绝壁之上，其下为金沟河，因河中富含沙金而得名，河中卧牛石、将军石、扣锅石等奇石，各有其传说轶闻。 沙湾温泉的三个故事 金牛与金沟河 第一个故事不但和温泉有关，还和金沙湾的名称有关。这是一个有着阴谋、财富、幸福的传统故事，当然故事里还有爱情。故事开头也很老套，很久很久很久以前，金沟河还不叫作金沟河的时候，在河岸不远的西戈壁镇八家户村，有一个地主。 地主有个女儿叫英娜，英娜长大成人后，喜欢上了勤劳善良的小伙子巴达，但是巴达家很穷，英娜的父母拼命反对他们的爱情，她的父亲甚至以死威胁女儿。可是女儿最终顶住压力和巴达结婚了，英娜狠心的父母只给了他们一头奶牛。 因为没有房子，英娜和巴达搬到山洞中生活，他们打柴、喂牛、割草、挤奶，用山中的野味换取生活用品，过着艰难的生活。为此，英娜的父母得意极了。可是不久奇迹出现了，英娜父母送给他们的牛突然开始拉金子，英娜和巴达很快就过上了幸福的生活。而且在山里遇到困难的人只要碰到他们，都会得到帮助。不久山里出了大善人的消息传遍了沙湾。 英娜的父母得到消息后，来到山里看看谁是有钱的大善人。当他们得知是他们送给女儿的奶牛拉金子后，立刻召来打手动手抢牛。巴达被打死了，金牛也在混乱中跑得没了影。英娜趴在爱人的身上痛哭了七天七夜，也在悲痛中死去了。七天后英娜和巴达的尸体都不见了，山里却突然涌出了热泉。英娜的父母在追逐金牛时，也摔死在山中。 不久，有人看到，英娜夫妇骑着金牛向天空走去，四周的乡亲们都说，这是英娜和巴达的善良感动了天神，接他们升天去了。现在的金沟河和温泉都是英娜的眼泪变成的。 金牛洞与和珅 温泉出现了，金牛的故事并没有结束。相传，金牛送走英娜夫妇后，它并没有走，而是继续呆在金沟河源头，从此金沟河涌出大量的沙金。传说金牛在山里吃的是贝母和雪莲，它出来喝水时，掉下的牛毛，反刍时吐出的唾沫，就是沙金的来源。 沙湾属于绥来时，就被称作金绥来，可见采集沙金的历史很早了。到乾隆年间，这里的采金人达到数百人。乾隆五十年，和珅巡视新疆时路过此地,据说和听到金牛的传说,动了贪念,他与当地的贪官合谋,鼓动淘金者循着矿脉封山抓牛。 几天的围堵未见成果,却在金沟河源头发现了一个洞口,进入洞中,四周黄澄澄的。人们掰下来才发现这些都是硫磺。金牛没找到,黄金也没了。 和珅得知没有找到金牛后勃然大怒,他派兵围住了大山,杀死了所有的淘金者。随后又以淘金者破坏大清龙脉罪禀报乾隆,乾隆没有追究此事。不过有几个幸运的淘金者,为了躲避屠杀顺着他们发现的山洞走了下去,最终到达了阿勒泰。传说金牛到了那里,从此阿勒泰的金子多了起来。 温泉与老君庙 相传沙湾温泉最早的发现者是蒙古人,200多年前这里淘金盛行的时候,淘金者们就开始利用温泉治疗疾病。后来为了感谢上天赐予的灵泉,清同治年间即在此修建了老君庙,至今老君庙还铭刻着捐资修寺的淘金者的名字。 老君庙现在改名叫灵泉寺,而且是寺庙合一,寺里既供奉着如来观音,也供奉着坐着青牛成仙的老子。 寺里现在有三位小法师,我遇到了其中的一个。他的法名叫做"一丈",他给我讲了第三个故事。有一个云游四方的道士来到了老沙湾,他还是一个济世救人的名医。一天他采药时来到了金沟河,河两岸布满了鲜花和灵药,金沟河源头热气腾腾的。 道士惊喜地一拍大腿,"温泉",而后他依靠自己的知识,用铲子挖,用嘴尝,最终发现这里的温泉有的可以治疗胃病,有的可以治疗皮肤病,有的可以治疗眼疾。后来淘金者们为感谢他的发现,自发捐款建造了老君庙。因为可以治病,来上香的人络绎不绝,老君庙的香火也因此延续至今。 其实这里共有泉眼十几处,以老君庙地下的三处热泉为主,被称为1号泉、2号泉和3号泉。泉眼汇水成流,形成了7个水温不同、气味不同、作用各异的温泉池,有专治眼疾的"眼睛泉",专治耳朵的"耳朵泉",主治肠胃的"鸡蛋泉",还有祛热清火,水温仅为7℃的"冰泉"等。 [1] § 主要景观 眼泉据说可治眼病，尤对结膜炎等有奇效； 耳泉可疗耳疾，但泉流甚小，自数十米峭崖上泪滴而下，一昼夜才能接一小瓶，故泉边瓶罐成行； 蛋泉散发着极浓的煮鸡蛋味，因而得其名，此泉专治肠胃病，饮之甚为甘甜； 镜泉堪称美容泉，掬之洗脸，皮肤细嫩光润，故每天前往美容者络绎不绝。 § 自然环境 沙湾温泉 塔城地区境内有温泉4处，其中沙湾、乌苏两处温泉，周围自然环境幽静，风景优美，是游览、疗养的胜地。乌苏县温泉位于乌苏县城南面38公里的待甫僧林场附近，自然溢出的水，温度高达37C，在该温泉以西100米处还有一个泉，水温高达44.5℃。 沙湾温泉景区，气候温凉人宜人，最高气温20，最低气温-14，夏无酷暑，冬无严寒，金沟河两岸景色优美，风光旖旎，是观光旅游的好地方。1952年沙湾就在此地建疗养院，并于1967年建浴池和病房1500平方米，现有3个浴池，58间病房，250个床位，还配备了生活车、救护车、商店、食堂等生活设施。 § 传承意义 温泉水中含有硫酸钠，对皮肤病、关节炎、风湿症、高血压和某些妇科病等有明显疗效。人夏后，这里青山环抱，绿树成荫，山顶青松直挺云端、薄雾绩绕；乌苏矿泉，似一颗明珠镶嵌在山腰上；山前山后，蒙古包星罗棋布，绿草铺地；日映山峦，云蒸霞蔚，满谷生辉，堪称是风景优美、气候宜人的胜景。每年6、7、8三个月，是温泉疗养沐浴的黄金季节，中外旅游者和进行温泉疗养的病人慕名而来，络绎不绝。 [2] § 美食 沙湾温泉 哈萨克族人的小吃主要以肉食和奶制品为主，而提起塔城市境内宰杀的牛羊肉，其鲜嫩可口、质细味香早已闻名全疆。哈萨克族人喜爱吃肉，也喜好吃熏肉，不论牛羊马肉，经过熏制，味道和口感都相当可口。不过，提起哈萨克族的“名吃”当然非“那仁”莫属。“那仁”即手抓肉，也就是把羊肉煮熟后盛进盘，然后把面片和洋葱头拌在一起，再浇上肉汤，用手抓食，味道十分鲜美。 萨克族人奶制食品样式也很多，酥油、奶疙瘩、奶皮子、奶豆腐、苏孜白、奶酪等都十分香酥可口。奶茶是哈萨克族人待客最普通的饮料，而到了夏季，憨厚朴实的哈萨克族人就把他们自己制作的马奶、骆驼奶、酸奶等摆上街头，由于酸甜爽口，价格也较低，因而很受人民的欢迎。而维吾尔族的小吃，除誉满天下的烤羊肉串外，其他小吃同样令人垂涎，馕、拉面、烤包子、曲曲（似水饺）、抓饭、包尔沙克、拉条子、馓子、薄皮包子、烤包子……每一道小吃都有它自身的特点。达斡尔族、俄罗斯族和回族擅长做面食，达斡尔族人做成的米肠子色香味都很独特；回族的油塔、黄面、油香、粉汤让人百吃不厌；而俄罗斯族人则喜欢制作各种馅饼，塔城市的俄罗斯族人家家都会自制啤酒，名为“格瓦斯”，是塔城人夏季最青睐的饮料之一；塔塔尔人最拿手的是制作各种糕点，他们用鸡蛋和面粉制成的小馕，以精致可口而驰名，“伊特白里西”（即在南瓜上加上大米和肉烤制的饼）是塔塔尔族特有的风味食品。 有意思的是，达斡尔族人喜欢在春季把面条煮熟后，放入冰凉的雪水中浸泡几分钟后再捞出，盛入盘中，然后将大蒜捣碎拌倒入，再用大葱和韭菜炒鸡蛋拌上吃，味道也十分地道。 § 住宿 指南塔城地区的住宿比较方便，从经济实惠的小旅馆到高档舒适的星级宾馆各种档次俱备，可满足不同消费者的需求。如：塔城地区馆、友谊宾馆、翰云宾馆等。 § 购物 塔城有很多特色产业，最著名的有红花、枸杞、飞鹅和黑加仑等。 新疆是中国红花的最大产地，集中了全国50％的种植面积，而新疆的红花又主要集中在塔额盆地（塔城、裕民、额敏、托里），塔额盆地有“中国红花之乡”的美称。 黑加仑浆果原产欧洲，营养价值极高，其氨基酸和维生素含量居果品之首，独特的营养成分赋予其独特的保健价值。因此当地政府已将发展黑加仑产业列为本地六大支柱产业之一。 塔城飞鹅又称草鹅，是当地的一种土著鹅，它耐寒、耐精食，能飞翔。 塔城飞鹅为何会飞，目前尚无可信的说法。据说，塔城飞鹅是鹅与大雁杂交的后代；还有一个说法，塔城飞鹅是大雁被长期家养驯化后变成的。塔城飞鹅肉质细嫩，味道鲜美可口，可以熏、可以烤、可以烹、可以炖，各种烹饪方法均受人们欢迎，尤以熏鹅肉抓饭最为有名，成为塔城宴席上的一道美味佳馔。 新疆是全国枸杞四大主要产区（宁夏、河北、内蒙古、新疆）之一。枸杞作为药材，在我国有悠久的历史，除了《诗经》中的记载外，历代“本草”对其功效都有过论述。《本草纲目》记载：“枸杞子甘平而润，性滋而补……能补肾、润肺、生精、益气，此乃平补之药”。 § 民族风俗 沙湾温泉 维吾尔族的传统服装为，男女老少均戴四楞小花帽。男子普遍喜欢穿对襟“袷袢”（长袍），内着绣有花纹的短衫。女子喜着连衣裙，外套黑色对襟背心，戴耳环、手锡、戒指、项链等装饰品，姑娘多梳小辫，现在城市居民一般穿时装。 维吾尔族人待人讲究礼貌。在遇到尊长或朋友时，习惯于把右手按在前胸中央，然后身体前倾，连声问好。家里来客都热情招待。维吾尔族是一个能歌善舞的民族。他们的舞蹈轻巧、优美，以旋转快速和多变著称，反映了维吾尔族人乐观开朗的性格。维吾尔族以农业为主兼营牧业，有经商传统，同时传统手工业十分发达，而且具有较高的艺术水平，他们制作的地毯、刺绣、丝绸衣料、铜壶、小刀、民族乐器等，具有独特的民族风格。 哈萨克族 哈萨克族大部分从事畜牧业。在牧区，春、夏、秋三季住可以拆卸携带的圆形毡房，冬天住平顶土房。哈萨克族饮食很丰富，他们爱吃用牛、羊、山羊奶制成的奶皮子、酥油、奶酪、奶疙瘩，爱喝马奶、骆驼奶和酸奶、奶茶等。在牧区，牧民多食肉，夏季吃新鲜肉，冬季吃事先熏好的干羊肉，并喜欢吃马肠子。肉煮好后，把它削成片，混以面片、洋葱、大葱、胡椒，便成为哈萨克族最爱吃的“纳仁”。另外，哈萨克族人还吃用马油、小米、白糖混制的“杰尼提”、馕、“包尔沙克”、抓饭等食物。 在牧区，哈萨克男子冬天普遍穿羊皮、狐皮、狼皮大氅和用驼毛絮里的大衣；裤子多用牛皮缝制，名曰“夏里巴尔”。妇女喜欢穿红色和其他颜色的连衣裙，天冷时外罩对襟棉大衣，也穿羊羔皮、狐皮、狼皮大衣。姑娘们穿各种绣花衣服，在花帽上以猫头鹰羽毛作帽缨。阿勒泰地区的哈萨克族牧民，夏天戴白毡帽，妇女戴白布披中，天冷时戴绒头巾，伊犁地区的哈萨克族则戴圆形皮帽。哈萨克族牧民都穿长统皮靴，冬天穿用毡子缝制的长袜，外着皮靴。哈萨克族热情好客，招待来客要拿出家里最好的食物，并宰杀羊只。进餐时，主人先将带有羊头的一盘肉献在客人面前，客人将盘中的羊头拿起后，割下羊头右面颊上的一片肉自己吃下，再割羊耳给主人家年幼者，然后将羊头送还主人。 哈萨克族男女都娴善骑术。青年男子喜欢摔跤和刁羊，每逢节日和喜庆，牧民都要举行各种骑术表演和比赛；“姑娘追”是青年们最喜爱的娱乐项目。 回族 回族主要从事农业，部分经商，与汉族经济文化联系密切，酷爱养花，庭院中繁花似锦，屋内栽养盆花，讲究清洁卫生。饮食方面，肉食只限于牛、羊、驼、鸡、鸭、鹅、鱼。禁食猪、驴、骡、狗等肉。饮食有自己的特点，家庭饮食一般以拉条子、拌面、揪片子、蒸馍、烤饼和香豆子花卷为主，还有肉汤、羊肉泡馍、蒸肉、清汤牛肉面、凉粉等独具风格的食品，回族喜欢饮茶，主要喝砖茶、红茶、青茶和沱茶。招待客人时，一般还在茶里加上白砂糖和红枣。 服饰方面，散居在城镇的回族穿着基本上和汉族相同。在回族聚居区，一般中年以上的男子多戴小帽，穿白色衬衫，外套青色和棕色坎肩。青年妇女爱穿纯朴素青的黑色大襟衫袄。已婚妇女一般都要盘头，戴白色、青色布帽或头巾。未婚少女一般都梳辫子，不戴头巾。中青年妇女有佩带耳环、戒指等金银首饰的习惯。 蒙古族 蒙古族主要从事畜牧业生产，也有一部分从事农业。在牧区，蒙古族多住圆形毡房，俗称“蒙古包”。蒙古包的门一定朝南开，炉子设在毡房正中天窗底下。在农牧区，蒙古族都住平房，室内有土炕。 蒙古族喜欢吃乳酪、奶干、奶皮子、奶油等奶制品，牛羊肉和面食，饮酸奶子、奶酒，也喜欢喝茶。农牧区的蒙古族主要吃各种粮食和蔬菜，喜喝米酒。 蒙古族的传统服饰很有特色。男女都喜欢穿镶边的蒙古袍子，腰扎红黄绿彩色缎带，脚穿皮靴和毡靴，头缠红蓝布。现在除老人外，平日一般都穿制服，只有在节日或喜宴时才穿蒙古袍。妇女不论冬夏都喜欢穿裙子或连衣裙，用各色头巾包头。 蒙古族人热情好客。招待客人时，首先摆上奶酪、奶油，各种面制干粮和奶茶，喝完奶茶后还要敬酒。随后端上手抓羊肉，贵客则上整羊。主人把羊的荐骨连着尾巴放在盘子里，上面放上不带面颊的羊头，把小刀递给客人。客人把羊头的一只耳朵割下来，再切一块肉吃下，然后把刀还给主人，主人才动手切肉，请客人动手随便吃。为了表示对客人尊敬和热情，主人要把自己酒杯里的酒，让在座的每个人都尝一尝。蒙古族特别尊敬长辈和教师。无论何时，对年长的人都称“您”，进门、入座、喝茶、吃饭、敬酒等都让年长的人领先，“巴格西”历来被作为贵客迎送招待。 柯尔克孜族 柯尔克孜族牧民住的圆形毡房称为“勃孜宇”。夏季多住在平原河流附近，冬季则迁居向阳山谷。定居的柯尔克孜族多住平顶方形土房，有壁龛和天窗，住宅周围种有蔬菜瓜果。柯尔克孜族牧民的食品也很丰富。乳制品有酥油、奶疙瘩等。枚民们喜欢牛羊奶、马奶、酸奶、奶茶，食牛羊马等各种肉食和米面细粮。 柯尔克孜族传统服饰很讲究。男子喜欢戴毡帽，上身穿白色绣有花边的圆领衬衫，冬天穿黑、蓝色“袷袢”，下身穿宽裤，着高筒靴。女子喜欢穿对襟上衣，缀银扣；也有穿多榴长裙和下端带皱悯的连衣裙、外套黑色坎肩和袷袢的。姑娘们普遍喜好红色衣裙，戴红色丝绒圆顶小帽或大红色水獭皮帽。老幼皆喜欢穿绣有花纹的高筒皮靴。未婚女子梳许多小辫，婚后改扎双辫。装饰品多为银器，如手饲、耳环、项链、戒指等。有的还佩带铸有花纹的圆银片胸饰。柯尔克孜族人好客，重礼节，凡有客人来访，都要拿出最好的饮食款待，尤以宰羊待客最为尊敬。在迁居时，邻居们要宰羊互相招待，以示告别或迎送。 锡伯族 锡伯族的村屯四周筑有围墙。住房自成院落，庭院种植花木蔬菜。大门多朝南开。住室的窗户和箱柜等家具都雕图案，最常见的是牡丹和莲花。锡伯族妇女擅长剪纸，纸糊的窗户都用剪纸装饰得十分美观。，在饮食方面，以面、米为主食，爱食奶茶、酥油、奶油等乳制品。 忌食狗肉。秋天习惯用圆白菜、韭菜、胡萝卜、芹菜和辣椒腌制咸菜，叫花花菜，作为冬春两季的食物。还喜欢在农闲时打猎、捕鱼，并用鱼腌制腊鱼肉。 在服饰上，妇女喜欢穿旗袍，男子穿对襟短衫，裤脚在脚踝扎紧，现在中青年男子爱穿制服、西服，妇女爱穿连衣裙。 锡伯族 注重礼节。在家庭生活中，长幼有序，晚辈对尊长行“打千”礼。 锡伯族的节日与汉族基本相同，如春节、清明、端午等。锡伯族迁至伊犁后，将农历四月十八从东北出发西迁时同父母兄弟分别的那一天，作为每年的纪念日，全“牛录”（旗）老少到野外开展娱乐活动。 乌孜别克族 乌孜别克族多吃牛、羊、马肉及其乳制品，日常食品是使和奶茶，喜欢吃库尔达克（上豆炖肉）和蜂蜜、糖浆。“纳仁”是具有民族风味的食品，也是待客的上好食品。 乌孜别克族 的传统房屋形式有多种，顶楼呈圆形的称为“阿瓦”，一般则为平顶长方形的土房，取暖多用壁炉。 乌孜别克族家庭多是父母与未成家子女在一起，也有祖孙三代住在一起的。有和维吾尔、塔塔尔族联姻的传统。 乌孜别克族的传统服装，以男女都戴各式各样的小花帽为特点。小花帽有绣花的、有用灯芯绒或黑绒制作的。妇女有时还在小帽外面加戴头巾。男子穿长及膝盖、斜领，右任名为“托尼”的长袍，腰间束以三角形绣花腰带，妇女穿宽大多榴的连衣裙，不系腰带。一般多穿皮靴。妇女穿的“且特克”（绣花鞋）十分别致美观。男子衬衣的领边、前襟开口处和袖口常绣有彩色图案花边，体现了乌孜别克族工艺美术的特点，乌孜别克妇女善于刺绣，工艺品“派提努斯”花盘具有独特民族风格。城市乌孜别克人多穿西装。 塔吉克族 塔吉克族分布在海拔3000米左右的大小山谷里，每年春天播种青棵、豌豆、小麦等耐寒作物，初夏赶畜群到高山草原放牧，秋后回村收获、过冬，过着半定居半游牧的生活。塔吉克族人衣食起居等都有适应生活环境的特色。男子穿无领对襟长外套，系腰带，寒冷时外加光面羊皮大氅；戴羔皮圆高筒帽，以黑绒为面，上绣数道花边，帽沿下翻时，掩住双耳和面颊，可御风雪，已婚女子系后身围裙，所戴圆顶绣花棉帽缀有后帘可保暖，外出时在帽上系方形白色头巾，新嫁娘则系红色头巾。男女都穿毡袜，穿野羊皮软靴，用牦牛皮作靴底，轻柔坚实，适于攀缘山路。塔吉克人喜食酥油、酸奶、奶疙瘩、奶皮子等乳制品，饮奶茶，以肉食为上好食品。 塔吉克族的村庄里，大都是正方平顶，木石结构的房屋，墙壁多用石块、草皮砌成。屋顶架树枝，抹上拌有麦草秸的泥土。门向东开，一般都靠近墙角。顶部中央开天窗。 塔吉克族家庭一般都是三代同堂，男性是一家之主。婴儿的出生是件大喜事，亲友闻讯前来祝福。在婴儿身上洒面粉以示吉利。塔吉克人注重礼节，热情好客，谁拿走客人一件东西，意味着恳请客人前去做客。忌用脚踩食盐或食物，忌骑马穿过羊群，忌接近主人的羊圈或以脚踢羊，这会被认为是大不敬。吃饭时忌将饭菜倒在地上，等主人收拾完餐具才能离席，交谈时忌脱帽。 塔塔尔族 塔塔尔族的饮食，种类多，美味可口。主要有肉汤饭，克孜杜尔玛（一种烤制的食物）、沙里玛阿西（一种煮制的食物）、古拜底埃（用鸡蛋和面粉制成的小馕和用肉、奶酪、酥油、大米等焙烘制成），各种油煎饼、烤饼、煎蒸包子、饼干、酱汁、酿制饮料以及各种炒菜等。 塔塔尔族的房屋多用土坯、砖块、石块、木材等材料建筑。有土、木房之分，房门一般朝阴面开。塔塔尔族多住套间，房外都建有围墙，自成院落，厨房内还有炉灶，馕坑。为防止食品变质，每家仓库或院内都垒挖一深坑，夏天放易腐食品，冬天将积雪和冰块放进去，这种食品储藏室叫“帕孜”，牧区的塔塔尔族适应游牧生活，住帐篷。 塔塔尔族的传统服装，男子一般穿绣花白衬衣，外加齐腰短背心或黑色对襟长衫和黑裤，喜戴黑、白两色绣花小帽，冬季多戴黑色卷毛皮帽。女子以镶有珠子的小花帽为美，喜穿白、黄或紫红色连衫带褶边的长裙。年长者多穿带领、左衽的白衬衣，外加黑色齐腰短坎肩儿。一般情况下，多系布腰带，冬秋两季，戴皮帽，穿各式长短大衣、短袄，年长者外加套鞋。现在，塔塔尔族青年男子多穿西装和时装。 达斡尔族 达斡尔族饮食主要以面粉、大米及牛羊马猪肉、家禽肉蛋为主。在新疆因长期与信仰伊斯兰教的民族居住在一起，猪肉虽不在禁忌之列，但也很少食用，与东北地区达斡尔族大相径庭。花样品种有米饭、拉面、汤面、烤馕等，基本上与汉族和其他兄弟民族相同，喜在春季3-5月份吃凉面，腊月八日吃腊八饭。 达斡尔人的庭院为方形或长方形。门朝南开，一般不能与院大门相对。住室以西屋为贵，西屋又以南炕为贵。达斡尔人有敬老、互助和好客的优良传统。老年人在社会上威信很高，在各种场合都受到晚辈尊重，人们不论彼此是否认识，都有互相帮助的义务，对于客人，即使生活上有困难，也乐于款待。 达斡尔族最大节日是春节，腊月三十那天要祭祖、扫墓，晚上玩个通宵，大年初一大家一起向长辈拜年、请安，然后男女老少穿上节日服装，逐户拜年。达斡尔族请安礼的姿势因本人的性别和对方的身份不同而有所区别。 信仰伊斯兰教的少数民族过肉孜节和古尔邦节。回族过肉孜节较隆重，维、哈等民族过古尔邦节比较隆重。蒙古族、锡伯族、达斡尔族同汉族一样过春节。 信仰伊斯兰教的民族人死后一般都实行土葬，先由宗教人士给死者擦澡，然后以白布裹尸，用移尸木匣抬到事先挖好的墓穴入葬。出葬时不许妇女和不信伊斯兰教的人到墓地去。死后的第七天、第四十天和一周年均要举行悼念活动，请阿匐念经，请亲友吃饭，此项仪式叫“乃孜尔”。 [2] |
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