| 词条 | 柑橘皮黄色素 |
| 释义 | § 柑橘皮黄色素 异名：橘皮黄色素，柑橘皮色素；橙黄色素；Orange peel Pingment 成分：柠檬烯与类胡萝卜素的混合物，还富含维生素E和稀有无素硒（Se）。 § 性质 ：棕红色浸膏，黏稠，有浓郁的柑橘香味。来源：以蜜橘、芦柑等柑橘皮为原料。利用现代的生物技术提取而成的天然色素。 用途：为食品着色剂，珲是食品的强化营养剂、香味剂和保健品的重要配料之一。 |
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