| 词条 | 《中国种植养殖技术百科全书》 |
| 释义 | 中国种植养殖技术百科全书�� 特色及评论 全四卷 囊括100种种植养殖技术 800万字详解内容 16000余幅实用插图�オ� 中国种植养殖技术百科全书�� 内容简介 本书是我国当今荟萃种植养殖技术知识最为完备的一部大型工具书。由全国具有较高理论水 平和丰富生产经验的专家编写，通俗易懂。书中收入的养殖项目，具有投资少、易饲养、效 益高、风险小等特点；对养殖对象的生活习性、笼舍制作、养殖方法、疾病防治等诸方面都 作了详细说明，其内容丰富，技术可靠；在种植项目国，着重介绍了种植技术中的主要环节 、关键性技术、方法和经验。科学性与实用性相结合，可操作性强。 中国种植养殖技术百科全书�� 本书前言 本书适宜各地教委、城镇农业技术推广站、各地农科院、农大农校师生；一般科技人员、领 导管理干部和营销人员，是各地有关单位图书馆、资料室必备的工具书。�� 实践性插图更具实际操作价值�� 中国种植养殖技术百科全书�� 本书目录 第一卷 作 物・ 第 一 篇 水 稻 第 二 篇 小 麦 第 三 篇 大 麦 第 四 篇 玉 米 第 五 篇 大 豆 第 六 篇 高 粱 第 七 篇 油 菜 第 八 篇 花 生 第 九 篇 向日葵・芝麻 第 十 篇 棉 花 第 十一 篇 茶 叶 第 十二 篇 烤 烟 第 十三 篇 甘 蔗 第 十四 篇 花 卉 第 十五 篇 茉 莉 第 十六 篇 栽 桑 第 十七 篇 草 坪 第 十八 篇 绿 肥 第 十九 篇 人 参 第 二十 篇 天 麻 第二十一篇 灵 芝 第二十二篇 苎 麻 第二十三篇 杜 仲 第二十四篇 白术・三七 第二十五篇 山楂・厚朴 ・第二卷 蔬 菜・ 第 一 篇 白 菜 第 二 篇 花 菜 第 三 篇 芹 菜 第 四 篇 黄花菜 第 五 篇 辣 椒 第 六 篇 茄 子 第 七 篇 莴 笋 第 八 篇 韭菜、葱蒜 第 九 篇 番 茄 第 十 篇 萝 卜 第 十一 篇 黄 瓜 第 十二 篇 南 瓜 第 十三 篇 冬 瓜 第 十四 篇 甜 瓜 第 十五 篇 苦 瓜 第 十六 篇 马铃薯 第 十七 篇 魔 芋 第 十八 篇 甘薯・凉薯 第 十九 篇 甘蓝、芥菜 第 二十 篇 生 姜 第二十一篇 竹 荪 第二十二篇 木 耳 第二十三篇 豆类蔬菜 第二十四篇 特种蔬菜 ・第三卷 果 树・ 第 一 篇 苹 果 第 二 篇 柑 桔 第 三 篇 梨 第 四 篇 香 蕉 第 五 篇 葡 萄 第 六 篇 桃 第 七 篇 核 桃 第 八 篇 草 莓 第 九 篇 石榴・枇杷 第 十 篇 西 瓜 第 十一 篇 枣 第 十二 篇 杏 第 十三 篇 银 杏 第 十四 篇 猕猴桃 第 十五 篇 无花果 第 十六 篇 板 栗 第 十七 篇 脐 橙 第 十八 篇 柿 第 十九 篇 樱 桃 第 二十 篇 冰糖橙 第二十一篇 甜橙、柑 第二十二篇 李 第二十三篇 柰 李 第二十四篇 柚 ・第四卷 养 殖・ 第 一 篇 鸡 第 二 篇 鸭 第 三 篇 鹅 第 四 篇 兔 第 五 篇 肉 狗 第 六 篇 猪 第 七 篇 牛 第 八 篇 羊 第 九 篇 肉 鸽 第 十 篇 鱼 第 十一 篇 蛙 第 十二 篇 龟 鳖 第 十三 篇 蛇 第 十四 篇 黄鳝・泥鳅 第 十五 篇 河 蟹 第 十六 篇 虾 第 十七 篇 蜗牛 第 十八 篇 蜂 第 十九 篇 全 蝎 第 二十 篇 蚂 蚁 第二十一篇 蚕 第二十二篇 药用动物 第二十三篇 食用菌 第二十四篇 药用菌 中国种植养殖技术百科全书�� 文章节选 第十七篇 草 坪 第一章 概述 第一节 草坪的发展历史 草坪的生产，利用和研究，有着悠久的历史。我国是世界上利用草坪最早的国家之一。中国园林以其独特的风格著称于世，是世界园林文化中的瑰宝，中国的草坪生产伴随着其独特的园林文化而产生与成长。 早在公元前256年至前1100年，我国周朝已把种草列入农政管理范围。据《周札》一书记载，“以九职任万民，一曰三农生九谷，二曰园圃毓草木”。表明当时的人民就已经用园、圃来养育草、木。同时代的《诗经》中对草的描述就有“绿草茵茵、芳草凄凄”的赞美和 感叹。汉武帝时期的司马相如在上林赋中写道：“布结缕，攒戾莎。”说明当时已在皇家园林中人工布置和栽种结缕草等植物，汉武帝还特意把张骞从西域带回的紫花目宿和红豆草等种植于宫廷禁苑以供欣赏。 公元5世纪末的南朝史齐东昏候本扎记载，“帝为芳乐苑，划取细草，画植阶庭”。反映了当时的人已选用观赏效果好的细叶草种来建植人工草坪。 公元13世纪中叶，元世祖忽必烈为了不忘蒙古的草地，而在宫庭内院种植了许多草坪。 公元18世纪，草坪在皇家园林中的应用已具有较大的规模和较高的建植水平。清初在承德避暑山庄的万树园种植疏林草坪500余亩，供皇室游猎和娱乐。乾隆年间还在北京的北海北岸和南海瀛洲之间铺设草坪约2800平方米，为美化皇家园林起到了重要的作用。 历代以来，许多帝皇及文人雅士对草坪有诸多赞美和吟咏。从另一个方面反映了草坪的发展过程和在园林中的位置。南北朝时梁元帝诗云：“依阶凝绿，藓傍渚若青苔，漫生虽欲遍，人迹会应开。”描述了当时已有如绿毯一样作为观赏主体的草坪。明朝杨基咏春草诗句云：“嫩绿柔香远更浓，春来无处不茸茸。……近水欲迷歌扇绿，隔花偏衬舞裙红。”写出了草坪在园林中的情景和意境。乾隆皇帝为赞美万树园的草坪曾赋诗曰：“绿毯试云何处最 ，最惟避暑此山庄。却非两旅织裘物，本是北人牧马场。”并立碣石以记其壮观与优美。 1840年鸦片战争以后，欧美式的公园草坪、运动场草坪、游憩草坪相继输入我国。1845年英国领事馆首先在上海铺建草坪并相继建成了棒球场，跑马场。随后南京、广州、青岛、杭州等地的租界和私人花园也相继铺建草坪。 1949年以后，新中国改私有草坪为公有草坪，公园向人民开放，草坪成为人民休憩、游乐的优美场所之一。 1979年以来，党和政府把草坪建设和种草绿化作为营建优良生态环境的重要工作。中央 领导多次指示：“北京风沙大，要大种草坪。”“京、津、唐、承、张，要大力种树种草，在本世纪内彻底改造首都周围的环境。”1984年3月，中央和国务院指示：“社会主义现代化建设，要有一个良好的生态环境，把生态系统的恶性循环化为良性循环，根本出路在于大力种草”。1985年6月全国人大常委会颁布了《草原法》，以法律条文明确规定国家鼓励城市种草，改善生态环境。国家的指导和法律的制定为我国发展现代草坪奠定了良好的基础。 国外人工草坪的记载同样始于公元前。例如公元前579年531年波斯人已将草坪配合花木 装饰宫廷庭院。公元前354年罗马史料中有关于庭院种植草坪的记述。罗马人入侵英国后，把草坪引到英国，然后传入欧洲。 15世纪初，高尔夫球已开始在英国普及。17～18世纪，英、法、德、荷等欧洲国家及澳大利亚、新西兰先后普及了草坪，接着美国、加拿大也普及了草坪。俄罗斯在彼得一世时代开始应用草坪。 日本草坪利用可分为四个时代。草坪利用摇篮时代，公元前至公元794年；草坪在庭院中利用时代，公元795年至公元1573年；确立草坪利用时期，公元1574年至公元1867年；草坪成熟发展时期，自公元1868年以后。 第二节 草坪的功能 草坪对人类赖以生存的环境起着美化、保护和改善的良好作用，是促进和提高人类物质文明和精神文明水平的一个重要组成部分。 一、草坪能维护人类生活环境的生态平衡 草坪对大气有良好的净化作用，能稀释、分解、吸收和固定大气中的有毒、有害物质，通过光合作用转害为利。据研究，草坪草能把氨、硫化氢、二氧化硫合成为蛋白质。能把有毒的硝酸盐氧化成有用的盐类。能吸收二氧化碳，释放出氧气。据测定，每公顷草坪一昼夜能释放氧气654千克，可吸收二氧化碳900千克，可吸收二氧化硫45千克。一公顷草坪每年能从空气中吸收、同化200多吨具有污染的物质。草坪草茎叶密集交错，叶片上有很多绒毛，能吸附大量飘尘和粉尘。据北京市环境保护研究所测定，风速3～4级时，裸露地上空空气粉尘浓度为草坪上空粉尘浓度的13倍，草坪足球场近地面含尘量仅为黄土场地的1/3～1/6。 部分草坪草能分泌大量的杀菌素，据测定，草坪上空的细菌量仅为城市百货商场的三万分之一。 草坪能调节气温和空气湿度，一大片草坪就象一个水库。草坪草的根系能贮藏水分，能吸收土壤中的水分并蒸腾到空气中。一公顷草皮每年可蒸腾6～7千立方米水分。据杭州植物园1978年7月11日下午1时测定，在同一时间，杭州西山大草坪的湿度是66%，温度是32.5℃，而杭州延安路上的湿度是63.5%，温度是35℃，两地相比，草坪上的湿度高2.5%，而温度却低2.5℃。据报道，一公顷绿地每天的调温效果相当于500台空调工作20小时。绿色的草坪能减弱太阳的反射，降低阳光对人眼睛的损伤，尤其对保护青少年视力和恢复视神经疲劳有较高的功效。因此，在校园、医院、工厂建设草坪，增加绿地面积，对保护视力是十分有益的。 草坪草的叶和直立的茎，具有良好的吸音效果，能吸收和减弱125～800赫兹的噪音。乔灌草相结合的40米宽的绿带能减低噪音10～15分贝。根据北京市园林研究所测定，20米宽的草坪，可降低噪音2分贝。杭州植物园一块250平方米四周为2～3米高的多层桂花林的草坪，测定结果与同面积的石板路面相比，可降低噪音10分贝。 草坪是维护人类生态环境平衡的忠诚卫士。 二、草坪能美化环境和创造舒适的活动场所 生机勃勃，绿草如茸的草坪，是丰富的园林景物的基调。如同绘画一样，如果园林中没有草坪，不论作为主调的树木、花卉、地形、色彩如何绚丽，种类如何丰富，在艺术效果上 就显得杂乱无章，得不到多层次统一的效果。 在园林建设中，草坪是建园的基本材料，大面积的草坪与亭台、楼阁、水体、山石、树木、花卉有机有序的组合，能形成随着季节变化，春华秋实，荣落交替，独具风格的优美景观。给游人时时带来新的美感、新的意境。 一个绿草茵茵的草坪，能给人一个静宓的感觉，能开阔人的心境，能奔放人的感情，能陶冶人的志趣，能使人忘却劳动的疲劳、生活的忧伤，使人充满对幸福生活的向往。绿色的草坪能给予人们精神世界良好积极的影响。 人类不仅要在室内和室外广场、道路上活动，而且也要在露天建筑材料铺装的道路、广 场以外的地面上进行游戏、武术、赛马等积极的体育活动。也有散步、阅读、垂钓、日光浴、森林浴、露营、野餐、音乐欣赏、风景欣赏等安静的休息活动。这些活动内容如果在裸露的地面上进行，不仅在清洁、卫生、安全等方面存在问题，而且也缺乏舒适和情调。 三、草坪能保持水土，减少自然灾害的发生草坪植物的根系纵横交错，与土壤紧密结合，对固定土壤防止水土流失有很大的作用。 许多人工和自然坡地，有了草皮的覆盖，就能大大减缓地面和地下水的流速，因而对防止水 土流失具有显著的功能。 草坪植物因有致密的茎叶覆盖地面，可使地表免遭风蚀，因此，在北方地区发展草坪对防止风沙侵蚀是十分有益的。 公路旁的草坪，对行车安全有良好的保证作用。绿色的草坪能保护驾驶人员的眼睛使之不易疲劳。对由于意外事故偏离公路而紧急刹车的车辆来说，路边的草坪是一个极好的缓冲带，可避免恶性事故和减少损失。 在人口密集的城市，大面积的草坪可成为火灾或地震时疏散居民的理想场所。日本东京上野公园的草坪，在地震时就发挥了极大了作用。 第三节 草坪业发展前景 一、草坪生产、科研发展现状 国际草坪事业迅猛发展从20世纪初开始，1920年美国成立了高尔夫球协会，为研究运动场草坪奠定了基础，40年代以后，世界各国工、农业生产有了突飞猛进的发展，尤其是近代精密仪器工业、电子工业、显微工业、仪表工业的飞速发展，草坪成为必须相应发展的热门产业，从而使草坪发展进入高峰。草坪从此由运动场地、精密工业工厂场地等扩展到各类工厂、农场、机关、学校、街道、庭院等各类场所。 20世纪70年代，草坪生产有了更大的进展。1969年国际草坪学会成立，并在英国运动场草坪研究所召开了第一次草坪学术讨论会，决定此后每四年举行一次会议。一系列的草坪学 术会议的召开标志着现代草坪事业在世界范围内的发展。此后，一些技术发达国家纷纷建立草坪研究机构，对草坪作了大量系统的研究，为推动草坪业的发展起了重要的促进作用。 目前美国、英国、法国、德国、意大利、加拿大、丹麦、比利时、新西兰、澳大利亚、日本等国家，城市裸地的绿地覆盖率都在80%以上，高的超过90%。城市居民人均占有绿地面积华盛顿为40.9平方米、伦敦为22.8平方米、巴黎为24.7平方米、堪培拉为70.5平方米，北京只有4.9平方米。美国的草坪业已与航空航天、汽车制造、石油、电子和化工等一起被列为十大产业。美国现有草坪5亿多英亩，户平拥有800平方米的草坪绿地。每年仅草坪的养护费就超过40亿美元，草坪专用机械、生产资料营业额高达6亿美元。自80年代以来，每年以18%的不变产值持速增长，成为美国重要出口创汇产业。 1993年7月，在美国佛罗里达洲召开了第七届国际草坪学术讨论会。有30多个国家和地区的400多名代表参加了会议，我国也第一次派出4名代表参加了第七届世界草坪学术讨论会。 二、我国草坪业发展前景 我国草坪业起步较晚，但在中央关于大力植树种草的号召下，城市绿化工作进展较快， 草坪生产建设也取得了可喜的成就。1982年10月，中国草原学会理事会通过决议，决定成立草坪专业学术委员会，于1983年3月15～21日在广州召开了第一次全国草坪学术会议，以后每两年开会一次。 草坪专业学术委员会的成立及全国学术讨论会议的召开，使我国的草坪事业汇入了当代世界草坪发展的洪流。同时也推动了草坪教学与科研的发展。许多农、林院校在畜牧系或园林系中开设了草坪课程，有的大学编写了《草坪学》专著。为培养专门人才，有的学校招收了研究生，还有派往国外的留学生。各省市园林局、园林科研所、农林大专院校、植物园等有条件的科研单位都开始了对草坪植物资源调查、引种栽培、开发利用等方面的研究。取得了较好的成绩，积累了丰富的经验。 甘肃草原生态研究所1987～1990年对运动场草坪建植和管理技术进行了专门研究，在全国十大城市共建运动场草坪25个，总面积达20万平方米，对我国普及草坪，特别是运动场草坪的铺建，起到了积极的作用。 草坪业为一门知识密集型的新兴草学产业。在国外，草坪业被视为重要产业对待。因此，在以园林绿化为中心的前提下，可实行种籽、种苗、植生带、草坪专用机具以及专用农药和肥料的专业化，进行商品化生产。例如甘肃兰太草坪科技开发公司、北京双桥农场、哈尔滨市草圃等单位，把草坪作为重要开发项目，获得了很高的经济效益和社会效益。据统计，我国1995年在全国500个城市中，草坪面积已达6万多公顷。北京市现有草坪3000公顷，而且每年以净增150多公顷的速度在扩大，大连市每年新增草坪240多公顷，上海市每年新增草坪230多公顷。随着草坪业的进一步发展，我国草坪业将会与西方发达国家一样，成为我国独立而完善的重要建设产业和出口创汇产业。 目前，我国城市居民与人平占有10平方米草坪的国际最低要求尚有很大差距，草坪业的发展是我国四个现代化建设所急需。党和国家对发展草坪业十分重视。亚运会运动场草坪及园林草坪的成功建植，标志着我国草坪业已跨入世界先进行列。随着我国国民经济的迅速发展，人民生活水平的不断提高，以大、中城市为中心，以运动场草坪为龙头的我国草坪业兴旺发达的美好前景即将实现。�� |
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