| 词条 | 正辛醛 |
| 释义 | § 正辛醛 【中文名称】正辛醛；1-辛醛；辛醛 【英文名称】n-capryl(ic) aldehyde 【结构或分子式】 【相对分子量或原子量】128.22 【密度】0.8211 【沸点（℃）】163.4 【闪点（℃）】54 【折射率】1.41667（26℃） 【性状】 带显著油腻气味的无色或淡黄色液体。 【溶解情况】 微溶于水，溶于乙醇。 § 用途 在香料工业上用于配制玫瑰、香石竹、橙花、桔香古龙等型香精，在食品工业上用以产生甜橙香气。 【制备或来源】 可由正辛醇催化脱氢，正辛酸和甲酸混合物通过二氧化钛催化剂，或正辛酸通过镍催化剂而得。 【其他】 在极度稀释下具有类似玫瑰和橙皮的香气。暴露空气中很容易氧化成辛酸。 |
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