| 词条 | 日式蛋卷 |
| 释义 | 日式蛋卷 § 原料 鸡蛋。 § 做法 1、准备四个鸡蛋，打到碗里。 2、加盐，味精调味！盐不要放多了，要不然太咸了就不好吃了 。 3、准备好平底锅，油不用太多，整个锅底薄薄一层就行了，不过要均匀哦! 4、蛋要分4次倒，先倒入1/4，要趁蛋没全熟时把蛋往边缘推，使蛋保持半熟状态！(不要用大火！要不然熟太快了) 5、然后再将剩下的蛋倒入1/3，均匀铺开，最重要的是要将之前的蛋轻轻翘起，让第二次的蛋液平铺在底部，这样才比较好卷起来！动作要轻柔，而且第二次也不要煎太焦，因为后面还有两次要铺！ 6、接下去再铺后面的两层，方法同上。 7、然后卷起来，表面煎得微焦哦。 8、最后装盘完成。 |
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