| 词条 | 朱古力甜饭布甸 |
| 释义 | § 材 料 (2位用) 125 克糖 1000 克米 1/2 瓶白酒 250 毫升水 2100 克牛奶 100 克杏梨乾 150 克焗杏仁 100 克葡萄乾 150 克朱古力碎 250 克白朱古力 盐少许 忌廉适量 青柠，肉桂及云呢拿豆各少许 § 做 法 (1) 把米沖洗乾净，连同水，牛奶，糖，盐，白 朱古力，葡萄乾。 (2) 杏梨乾，青柠，肉桂，云呢拿豆放入煲内， 用中火煮约十二分钟，期间要不断搅拌。 (3) 当溶液磙起时，把火收细，再煮十五分钟， 直至收乾水．(注意白朱古力容易煮，故要 不断搅拌，防止黐底。) (4) 熄火，加入杏仁及朱古力碎，饰以忌廉，进 食时伴以餐酒。 |
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