§ 原料/调料
无锡酱排
主 料：藕条、水面筋
调 料：糖、醋、酱油
作 法：把水面筋裹住藕条，放入沸水中烫一下，飘起即可；把烫好的无锡排挂上面糊，拍上生粉，放入油锅炸透。锅中放入净水，加入糖、醋、酱油，倒入炸好的无锡排，打芡、出锅即成。
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