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词条 新风鳗
释义

§ 简介

将海鳗剖肚洗净后,浸入用盐、味精、葱姜调成的汤料内约半小时。把海鳗捞出后凉在干燥处风干。上桌前,把风鳗改刀成段后上笼蒸熟后即成。

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更新时间:2024/11/11 10:50:11