| 词条 | 拌三色萝卜丝 |
| 释义 | § ≮美食原料≯ 胡萝卜、白萝卜、青萝卜各1个，精盐、味精、香油适量。 § ≮美食做法≯ 将三种萝卜洗净，分别切成细丝，在盘内摆成三拼（摆盘前分别用盐腌片刻，用清水洗净，挤干水分）。将精盐、味精、香油放入盘内，上桌食用时拌匀即可。 § ≮美食特色≯ 色泽鲜艳，脆嫩爽口。 § ≮TIPS≯ 如用白糖、醋调汁，即为“糖醋三色萝卜丝”。如用花椒油炝时，即为“炝三色萝卜丝”。 |
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