词条 | 廿四味 |
释义 | § 凉茶简介 二十四味凉茶 一般广东的二十四味凉茶主要由菊花茶、矛根、淡竹叶、金银花、葛根、鱼腥草,山药、栀子,决明子、薄荷、茯苓、桑叶、蒲公英等二十四味中草药组成,有的还加入百合、银杏、陈皮、大枣、甘草、荷叶、黑芝麻、鲜芦根、白果、桔红、红花、蔗糖、可溶性玉米食用淀粉、麦芽糊精。 正宗廿四味含24种药材:冬桑叶、银花藤、鬼针草、鱼腥草、土牛膝、枇杷叶、五指甘、路边菊、白纸扇、金沙藤、鸭脚木、田基王、布楂叶、三丫苦、金钱草、淡竹叶、余甘子、岗梅片、黄牛茶、木槵片、山芝麻、葫芦茶、土公英、火炭母。 但通过针对不同情况而作的改进后,如今的廿四味所用的药材有十多味至廿八味不等,需视乎不同情况(如体质、天气、病情、地域)而加减,但大致上离不开桑叶、菊花、金银花、竹叶、薄荷、茅根、罗汉果、藿香、紫苏、香薷、桑叶、薄荷、淡豆豉、苦梅根、相思藤、水翁花、布渣叶、救必应、黄牛茶及鸭脚木这类清热解毒的药材,而《香港中药材图鉴》一书亦只列出二十味。 由于廿四味之主要药材都偏寒凉,所以体质虚寒者、孕妇不宜饮用。廿四味所用药材较多,饮用者又不清楚廿四味内的药材,所以服用西药期间或容易药物敏感的人士,也不宜饮用,避免引起不必要之副作用。 用法用量:按一包100克计,用清水4-5碗,煲至沸腾后用文火熬20-30分钟后即可饮用。 § 成份作用 1、淡竹叶:清热除烦,利尿。 二十四味凉茶 2、蒲公英:清热解毒,消肿散结,利尿通淋。 3、茅根:凉血止血,清热利尿。 4、金银花:抑菌抗毒,抗炎解热,调节免疫。 5、桔红:消痰利气,宽中散结。 6、枙子:泻火除烦,清热利尿,凉血解毒。 7、鱼腥草:清热解毒,清痛排脓,利尿通淋。 8、莲子:养心、益肾、补脾。 9、鲜芦根:清热生津,润肺和胃,除烦止呕。 10、玉竹:养阴润燥,除烦止渴。 11、鲜白茅根:凉血止血,清热利尿。 12、百合:润肺止咳,清心安神。 二十四味凉茶 13、桔梗:开宣肺气,祛痰排脓。 14、薏苡仁:健脾补肺,清热利湿。 15、橘皮:理气调中,燥湿化痰。 16、枣片:补血益气,调理身心 17、玫瑰花:理气解郁、和血散瘀、解毒消肿 18、薄荷:疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝解郁 19、银杏叶:降压、防动脉硬化,辅助治疗糖尿病 20、胖大海:清热利咽,润肺开音,通便. 21、茉莉花:清热解表、利湿、治目赤肿痛,迎风流泪 22、山楂:消积开胃,活血散瘀,防暑、降压 23、黑芝麻:延缓衰老、润五脏、强筋骨、益气力、治大便秘结 24、冰糖:生津止渴 实际的二十四味凉茶可能会用到三十几种材料,所以二十四味凉茶只是一个通俗的称谓沿用下来。 § 口感功效 传统凉茶呈深褐色,口感苦涩,如24味凉茶,多带药用性质,正所谓‘良药苦口’,当感冒发烧,周身酸痛、喉痛口苦,疲倦尿黄等湿热症状时,饮一杯对症下药的凉茶,每每收到药到病除之效。 而保健凉茶并不是专门针对某种疾病,却适合所有健康人士饮用,有清热消暑等保健作用,而味道不但没有苦涩味,更有甘甜的香味,如五花茶、菊花雪梨茶和银菊露,有助防止肺燥咳嗽、肝火眼痛及不易中暑,起到保健预防的作用,故保健凉茶已成为大众的热爱饮品之一。[1] § 常见配方 配方:枣片、金银花、杭白菊、玫瑰花、乌龙茶、黄山贡菊、腊梅花、枸杞、黑芝麻、金菊花、白芝麻、麦冬、胖大海、茉莉花、山楂、甘草、莲心、果干、薄荷、毛峰茶、银菊、玫瑰茄、银杏叶、冰糖。 功效:降火、清热祛湿、清热解暑、去湿消滞、生津止渴、提神醒脑或养颜护肤、保健止渴等作用。 § 同名乐队 组合名称:廿四味 唱片公司:东亚唱片 首张唱片:《24Herbs》 主打单曲:《Respect就OK》同名乐队 组合成员 DJ Dor Yuk (Eddie Chung):DJ 陈子聪 (Conroy Chan):MC Sir Eats-a-Lot (Brian Siswojo):MC Ghost Style (Brandon Ho):MC 阿杰 (Kit):MC 阿肥 (Phat):MC 组合简介 Hip-Hop组合“廿四味”名字取自香港很特别的廿四味草药凉茶,喝起来虽有点苦,却是治病良药,人们喝得又爱又恨。 “廿四味”有六名成员,每个人都为乐队注入不同的个性。Drunk(陈子聪,演员,曾是著名的ALIVE乐队成员),这个醉酒大师以独特的视角审视生活。DJ Dor Yuk(Eddie Chung,香港出色的音乐监制)把多种类型的音乐混合在一起。Brian Siswojo(博学,8five2店铺),带来令人难忘的疯狂幽默感。Ghost Style(地下艺术家/制作人)的英文“数白榄”和他的个性都冲击着大家,Kit和Phat(传奇的LMF乐队原成员)则继续保持他们街头文化的中坚“数白榄”路线。 音乐作品 专辑名称:24Herbs 歌手名称:廿四味 唱片公司:东亚唱片 发行日期:2008年1月24日 专辑语言:粤语 专辑介绍:组合廿四味是香港Hip-Hop新人类,乐队名字24 Herbs取自香港很特别的廿四味草药凉茶,喝起来虽有点苦,却是治病良药,人们喝得又爱又恨。廿四味有六名成员,包括了陈子聪、Eddie Chung、Brian Siswojo、Ghost Style、Kit和Phat,每个人都为乐队注入不同的个性。首张专辑《24Herbs》收录了多首精彩的作品,包括了“Superstar”、“Crazy Night”、“Respect Tou Pok Kai”、“西人”和“照做”,Disc#2更收录了多首remix。 廿四味虽然没有雄厚的宣传经费,却有各路兄弟撑到底,如殿堂级美术设计师Eric Haze友情挥笔设计封面的图案,更有好友李璨琛鼎力支持。由于廿四味的音乐都是开心和过瘾的,故以这只手舞足蹈的八爪鱼来代表他们。 专辑曲目: Disc 1 01. Superstar 02. Crazy Night 03. Respect Tou Pok Kai 04. 西人 05. 照做 06. 我想 07. One Night In DI 08. Keeping It Raw 09. 24Herbs Disc 2 01. 照做 (featuring Jin) 02. 24Hebs (remix) 03. 我想 (Daze remix) 04. Respect Tou (Pk remix) 05. 24Herbs (club Mix) 06. Respect Tou (PK B&B mix) 07-12. Bonus Sample Tracks |
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