| 词条 | 干贝饭 |
| 释义 | § 原料/调料 干贝饭 材料Ａ：米2杯 干贝8个 材料Ｂ：香菇丁2大匙 毛豆2大匙 红萝蔔丁2大匙 盐2小匙 糖1/3大匙 白胡椒粉2小匙 香油1/3大匙 § 制作流程 (1)将干贝略洗过后用半杯水浸泡2～3小时(或先蒸过)，再将干贝拉成细丝或小块备用。 (2)将白米洗净，将水沥干后加入1又1/2杯水及干贝丝，再加入材料Ｂ及调味料，一起放入内锅中加热至沸腾约10分钟后加盖并熄火，立即放入焖烧锅中加盖焖2～3小时至熟即完成营养满分的干贝饭。 |
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