§ 原料/调料
小煎香芋丝
大香芋200克、干虾肉10克、鸡蛋2个。
花生油50克、精盐10克、鸡精粉5克、白糖3克、生粉10克。
§ 制作流程
1.香芋去皮切细丝，干虾肉发透切小粒。
2.鸡蛋打散、加入盐、鸡精粉、白糖、生粉拌匀。
3.煎锅下油，放入原料，用小火煎透，切件摆入碟内。
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。