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词条 川式尖椒爆牛蛙
释义

§ 基本介绍

川式尖椒爆牛蛙【图】

·配 料: 牛蛙适量、青红椒圈

·操 作: 先将牛蛙去皮,划成块,去味,锅内烧油,将牛蛙划起,炒姜、葱、蒜、野山椒,豆豉出香味时下牛蛙、青红椒圈、下味料盐、味精、鸡精、料酒、白糖、白醋 、胡椒面、香油,勾芡、起锅、装盘即可。

·营养价值: 田鸡 - 又名“蛤蟆”,学名“中园林蛙”。吉林的田鸡与飞龙、熊掌、猴头并列为中国四大山珍。田鸡外形似...【所有田鸡菜谱】

青椒 - 青椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。 它...【所有青椒菜谱】

·所属菜系: 川菜 - 川菜系也是一个历史悠久的菜系,其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载,巴国“土植五...【所有川菜】

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更新时间:2025/3/11 14:04:50