| 词条 | 奶油草鱼 |
| 释义 | § 原料： 草鱼1条、奶油汁少许、芝士碎少许。 § 配料： 新鲜的时令蔬菜、面粉、盐、胡椒粉。 § 做法： 1、将草鱼去鳞剔骨，剔好的肉用盐、胡椒粉略腌。 2、将腌好的鱼蘸上干面粉，入油锅煎成金黄色。 3、将煎好的鱼码放在盘中，浇上奶油汁，鱼头鱼尾不用煎，直接码上即可。 4、鱼烤至表面奶油汁微变色后撒上芝士碎，继续烤至芝士变成金黄色为好。 5、在鱼的周围，码上黄油炒的时令蔬菜，或配上洋白菜卷均可。 § 相关条目 酸菜草鱼 |
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