| 词条 | 奶油烩海鲜便当 |
| 释义 | § 原料/调料 奶油烩海鲜便当 蛤蜊3个 虾子3只 花枝3片 毛豆、红萝蔔丁各少许 高丽菜1/2杯 豆干1个 培根1片 青豆4颗 白饭1碗 蒜末1/2小匙 姜末1/2小匙 (1)盐1/3小匙 糖1/3小匙 香油1/2小匙 太白粉水少许 (2)糖1/2小匙 辣椒1/2小匙 香油1/2小匙 § 制作流程 (1)起油锅，将蒜末、姜末爆香，再放入蛤蜊、虾、花枝及毛豆、红萝蔔丁煮开，以盐、糖与香油调味后，再用太白粉水芶芡即可盛起装盘。 (2)另外，培根与蒜末入油锅爆香，加高丽菜与豆干一起拌炒，再加糖、辣椒、香油调味后起锅。 (3)将白饭铺平，上面装饰4颗青豆，这各便当就完成了。 |
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