| 词条 | 天丼便当 |
| 释义 | § 原料/调料 天丼便当 主材料：草虾2尾 香菇1朵 越前棒1卷 青椒1片 鱼片1两 蛋卷1个(加海苔片) 白饭1碗 面煳材料：低筋面粉1/4杯 冰水1/4杯 蛋1个 沾料：柴鱼酱油1/2杯 白萝蔔泥3大匙 § 制作流程 (1)面粉过筛，与冰水及蛋调成面煳。 (2)虾去壳留尾，再将背泥去除，在背上划一刀，其他材料亦洗净切好备用。 (3)将所有材料沾裹面煳，再放入油锅中炸酥黄即可捞起排放便当中，吃时再配萝蔔泥沾酱一起食用。 (4)于另一格便当中，将白饭铺平即大功告成了。 |
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