| 词条 | 大鳄龟 |
| 释义 | § 简介 大鳄龟 大鳄龟（Marcrochelys temminckii）又名鳄鱼咬龟、鳄甲龟，产于密西西比河流域。大鳄龟体大，外观奇特，由于过度捕捉和贩卖，目前正濒临灭绝。世界野生生物联盟报告显示： 在濒于绝种的世界珍稀生物排名中，大鳄龟名列第六位（排名前十位的依次是：一、黑犀牛，二、大熊猫，三、东南亚虎，四、大鳄鱼，五、金玺草，六、大鳄龟，七、玳瑁海龟，八、大叶桃花心木，九、绿颊鹦鹉，十、马可鲨）。北美大鳄龟早已成为世界濒危野生动物保护红皮书名录中的重要成员之一。 § 产地 起自佐治亚州东南部和佛罗里达半岛，至德克萨斯东部的滨海平原，向北到爱荷华州和印第安那州。 § 形态特征 大鳄龟 体长13 3/8-26+" （34-66+ cm）。是世界上最大的淡水龟。最重的记录为219磅（99.5 kg）。头部硕大，喙部的钩子很明显，尾巴很长。背甲呈棕色或灰色，带有锯齿，并有三条很显著的棱突，在缘盾和肋盾之间还多出一排额外的小盾片来。腹甲灰色，也比较小。 大鳄龟背甲长60—80厘米，本部于美国东南部，可以在水中很好的伪装自己，而舌头的样子象蠕虫，平时静止在水中张开嘴摆动舌头，只等待贪嘴的鱼儿上当。 大鳄龟,英文名Macroclemys temminckii，又名鳄鱼咬龟、鳄甲龟，产于密西西比河流域。属于鳄龟类的一种，但比鳄龟长得更丑。大鳄龟体躯硕大，成年龟身长可达75厘米，重的有100公斤。 大鳄龟长相奇特，粗看酷似鳄鱼，头和脚都不能缩进龟壳；嘴巴前端的上颌似鹰嘴状，背甲很大，上有三条纵行的背棱，边缘有许多齿状突起，好像锯子似的，背甲的每块盾片均有突起物；眼睛长在口的侧面，头则、颏上和颈部有许多皮突，很像癞蛤蟆身上的疙瘩；头部、颈部、腹甲有无数触须。 § 生活习性 大鳄龟 生活习性属淡水栖龟类，对生活环境要求不高，水温10度以下深度冬眠，15度以下冬眠，15－17度能少量活动，18度以上正常进食，20--33度为最佳活动和进食温度，34度以上少量活动，伏在水底及泥沙中避暑。肉食性，饲料可以昆虫、小鱼虾、蚯蚓及一切动物下脚料等均可。 自2月到4月，在水下交尾。只产一窝卵，在4月到6月，卵数为10－52枚，卵呈球形，长1 1/2"（38 mm），产在长颈瓶状的的泥洞里，洞离水边有一段很短的距离。孵化期为11 1/2-16+周。 据知仅有雌龟在产卵时才会离开水。大鳄龟的舌头上有一个独一无二的粉红色的结构，活像一条蠕虫。它们会静静地躺在水底，长大嘴巴，抖动起“鱼饵”来吸引猎物。它们还会吃下包括其他龟在内的任何能都捕捉到并吞得下去的东西。曾有一头个体在圈养下，生活了60多年。 § 饲养管理 大鳄龟饲养 首先要强调下，大鳄是胆子非常小的动物，不要被他凶猛的外形迷惑。刚买来的大鳄先要放在安静且避光的地方让它适应一段时间，让它熟悉周围的环境。尤其注意的是要尽可能的避免震动。大鳄对震动特别敏感。 刚进的大鳄不吃东西是正常的，大多数龟都要先开食，大鳄开食一定要活物，活的小鱼、小泥鳅都可以，等你看到它开始张嘴钓鱼了，开食就算成功了。但是你上来就喂生肉，好像没有鳄龟会吃的。养了11年的鳄龟，至今没看到过开始就吃生肉的。大鳄是深水龟，不需要晒太阳。它是高度水栖龟这不错，但是不会游泳，只会在水底爬。所以水不能太深，太深会淹死。水深一般超过它背甲高度两倍到三倍为宜。水温在30度左右，这个温度最适合它生长。 还有大鳄本身就是不喜欢动的，它就这样，正常。如果你养过玛塔龟，会发现它比大鳄还要懒。再有就是不能通过它的背甲长度来判断年龄。它生长速度完全是看喂的多少，喂的多长的快。所以它的生长和时间并不完全成正比。 § 注意事项 大鳄龟抓捕注意事宜 接触大鳄龟千万要小心。大鳄龟平时里似乎很文静，但如果接近或试图捉它时它会变得富有攻击性。大鳄龟咬人时头可伸回约有半个背甲长度之长。大鳄龟上下颚非常有力，一旦咬住某物，一般不会轻易松口（如果你的手指被咬住但还没有被咬断的话，最好赶紧将它放回水中，此时它可能会决定逃生或放开你）。记录表明一只6英寸长的大鳄龟能轻而易举地撕开你的皮肤。一只成年大鳄龟会咬断你的一两个手指。 如何捉拿大鳄龟幼苗？ 随便如何捉拿都行。请记住：大多数大鳄龟幼苗此时十分驯服，但有些已经显示出十足的野性。小心为妙，因为它们生长速度非常快，很快就会咬你。 如何捉拿幼大鳄龟？ 用一只手可轻易拿起幼大鳄龟。用食指和中指拿住龟的背甲，将其尾巴也夹在其中。 如何捉拿中型大鳄龟？ 用任何手指可轻易控制大鳄龟。同样，可用食指和中指拿住它的尾巴。 如何捉拿大型大鳄龟？ 考虑到它的重量和力量，一定要请有经验的人捉拿大型的大鳄龟。你可以用双手按住大鳄龟的边缘-即背甲边缘-特别是你和大鳄龟之间非常熟悉。有时这可能是唯一捉拿大型或超大型大鳄龟的方法，特别是在它的龟甲上长满了水藻的大鳄龟。在捉拿时特别注意：不要将它举得太过于离开地面。大鳄龟有力的腿部会蹬你的双手，轻而易举挣脱你逃开，而你抓的太紧，却有可能伤及它。 根据多方面的资料，抓住大鳄龟的尾巴也是一种安全的办法。不过这对人可能是安全的，但对大鳄龟可能不一定安全了。不建议捉那各种体型的大鳄龟的尾巴。用这种办法可能严重伤及大鳄龟的尾脊椎骨。另外，大鳄龟为了逃命，极有可能转过身来咬你一口！ § 经济价值 大鳄龟和鳄龟一样，集食用、观赏、药用为一体，具有很高的经济价值。原产地由于过度捕捉和贩卖，曾经濒临灭绝。世界珍稀生物排名中，大鳄龟曾名列第六位，被世界濒危野生动物保护红皮书名录收录。目前经过大量人工保护和繁殖，基本改变濒临灭绝危险状况。在中国的广东、浙江一带都曾引进大量繁殖饲养并作为高档肉食产品提供市场。 § 市场前景 鳄龟从国外引进我国时间不长，据初步统计到目前为止进口总数为6万只左右，其中95%以上为小鳄龟。大鳄龟在国际上受到保护，而小鳄龟不保护，因此可以大力发展。当前进口量满足不了我国的需求，现阶段仍处于鳄龟种苗开发期，特点是种苗供不应求，价格较高。预计2年后鳄龟养殖发展进入商品阶段，大批商品鳄龟进入市场，不再限于饭店消费。大众化的消费将促进鳄龟生产更快发展，当鳄龟形成产业后，鳄龟产量继续增加，大约在5年后进入平利阶段，进一步发展，将进入薄利时代，到时优胜劣汰，只有依靠科技含量的提高才能在市场上占有一席之地。业内人士分析，10年内鳄龟养殖项目不会淘汰。 另一方面，鳄龟的风味独特，已在经济发达地区的先行者中得到公认，他们品尝鳄龟后一致认为鳄龟味道确实鲜美，无异味、泥土味及怪味，比鳖的裙边味道更美，鳄龟的肉质香酥，脂肪含量比普通龟鳖少得多。笔者在浙江与养殖者共同解剖过小鳄龟成体，3.4kg的鳄龟，放血后去除背甲和腹甲和极少脂肪后，剩下的几乎都是纯精肉经称重为2kg，纯出肉率为58.8%，故鳄龟又称肉龟。今后可能出现的问题是：过大的鳄龟在未来全面上市时，一般消费者难以接受。因此，应尽量控制养殖鳄龟的上市规格不超过1500g为宜，对过大的鳄龟可分割成小包装，并可进行深加工，适应多层次需要。笔者在深圳考察时发现，深圳酒楼对鳄龟的规格要求很严格，他们欢迎1500克左右的规格，并且对鳄龟的烹饪方法很有讲究，已出现8种烹饪方法。 § 鉴别 新手在购买小鳄和大鳄的时候一定要防止被骗！因为没有接触过小鳄和大鳄的时候很容易混淆的！小鳄和大鳄在价钱上也有很差别的！小鳄比较便宜，而大鳄一般的价钱是小鳄价钱的2陪左右。 1、从背甲的辨别：小鳄的背甲比较圆，比较有形状的圆，而且上边有小小的突起点！大鳄的背甲就比较长方形了，背甲上面有很高的突起点！从苗的时候就可以看出来的！ 2、从肚子下面的辨别：小鳄的肚子面比较光滑（四肢也是），而大鳄就比较粗（上面长有小刺刺包括四肢）！ 3、从头部的辨别：小鳄的头比较圆，大鳄的头比较尖（小时候不容易发现）。小鳄的鼻子短，大鳄的鼻子长一点（苗的时候仔细对比就可以大鳄龟！ § 与乌龟相比 大鳄龟 1．体形巨大：成年大鳄龟背甲长度可达40～66厘米，一般体重达45～70kg，大的可超过100kg。曾经发现一只体重200kg，背甲长达80厘米的个体。 2．长相奇特：大鳄龟是最富观赏性的一种龟，它保持了原始龟的特性，吻突出，头呈三角形，头颈部长有肉刺。大鳄龟头不能缩入甲壳内，其眼小而有神，最为奇特的是大鳄龟的背甲盾片、红舌、嘴颚。 A. 背甲盾片似山峦：大鳄龟棕褐色的背甲盾片和小鳄龟不同。突起很高，顶部尖锐；十三块盾片似十三座连绵起伏的山峦，呈整齐的三行排列，并且在两侧缘盾周围有上缘甲版，这一点也与小鳄龟不同。 B.红舌：大鳄龟的舌也不同于普通龟和小鳄龟，为血红色丝状肉质舌。平时大鳄龟潜伏于水中，张开嘴，抖动红舌，引诱水中的鱼、虾等动物游入嘴中后迅速闭合吞食。 C. 嘴颚似镰刀：大鳄龟的上下颚很锋利，呈明显的镰刀状。捕食、自卫时较凶猛。 3．出肉率高：大鳄龟与小鳄龟（蛇鳄龟）一样、腹甲薄而小，四肢粗壮，具有很高的出肉率，可达80%以上，且肉味鲜美，营养极为丰富。 |
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