| 词条 | 合子饼 |
| 释义 | § 概述 合子饼，是具有地方特色的饼类食物，也是徐闻县城最常见的一种风味小吃，其味滑润清香而诱人嘴馋！合子饼原有甜味和咸味之分，但现在制做多见的是咸味。 合子饼原料是用糯米粉做饼皮，馅料一般有椰子丝、芝麻、花生粉等。制做时，先将馅料炒过，再把饼皮（已含有咸味或甜味）捏成扁圆形，包入适量的馅料，捏紧做成好看的花纹，放进蒸笼里蒸熟便可食用。 § 相关词条 升麻芝麻茴香煲猪大肠 参芪双核粥 青椒碎 玉米 唐桥豆腐乳 正阳三黄鸡 马谷田瓢梨 橘核益母草乌豆糖水 黄芪桃仁小茴煲墨鱼 |
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