§ 介绍
做法：
先将苦瓜焯水后批成长条状，浸泡在冰水中令其爽脆。
把水发燕窝与冰糖、蜂蜜、姜汁、
§ 说明
清水等一起上笼蒸半小时，
取出冷却后入冰水内冷冻，
食用时把苦瓜装入碗内，浇上燕窝及汤汁
冰糖
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