§ 原料：
苦瓜1～2个、白果20颗。配料只需简单的盐、味精、淀粉即可。
§ 做法：
1.白果洗净，苦瓜洗净切丁。
2.苦瓜、白果放在开水中稍泡一下，马上捞出，备用。
3.炒锅上加少许油，放入白果、苦瓜及调味料炒熟。
4.用淀粉勾薄芡上碟。
§ 注意：
白果一次食用不宜过多，每人不宜吃多于10个。
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。