§ 做法
凉拌金瓜 把金瓜放在锅里蒸上十分钟再拿出来用冷水泡一下，
用手去把瓜瓤撕下来，
撕下来的金瓜丝，比用刀切的要整齐，
海蜇事先用清水浸泡，去掉苦涩的海水咸味，
把浸泡好的海蜇切成丝和金瓜丝拌在一起，
配上麻油，味精，胡椒粉等调料，
就ok了。
§ 相关条目
饮食
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