| 词条 | 凤梨冰皮月饼 |
| 释义 | § 皮料： 冰皮预拌粉500克 糖粉150克 白奶油150克 冰开水250克 § 制作： 1、将糖粉，水放在打蛋机内，搅拌至糖溶化。 2、将冰皮加入1搅拌3分钟再将白奶油加入一起拌匀至光滑放冰箱内静置30分钟。 3、凤梨馅300克。 4、皮馅比重3：7。 5、成型后，要直接装入封口包装。 6、要冷藏储存销售。 7、可添加色香油，制成各种不同的颜色、口感的冰皮月饼 |
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