| 词条 | 党参田鸡汁 |
| 释义 | § 主料 田鸡2只，党参3克。 § 配料 盐、味精各适量。 § 做法 1．田鸡宰洗干净，去皮，斩件，装入小炖盅 2．投入党参，加入沸水约1碗，炖1小时左右 3．食用前除去药渣，调入味精和盐。 § 特点 汤色洁白，肉质鲜嫩。 § 药用价值 党参味甘性平，可健脾补肺，益气补血，生津止渴。与味甘、性平的田鸡合炖，可治慢性肾炎、身体瘦弱、食欲不佳、血虚面黄、中气不足、体倦乏力等病症，但孕妇忌服，空腹忌食用。 |
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