§ 材料
九层塔：２两
茄子：２条
【调味料】
酱油：１大匙
糖：少许
§ 【做法】
Ａ、将茄子切成滚刀块，下油锅
炸成金黄色，捞起沥乾油份
备用。
Ｂ、再下锅加入调味料拌炒至入
味，最后加入九层塔增香即
可。
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