§ 用料
乌鸡一只，当归、熟地、白勺、 知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、 味精适量
§ 做法
1 乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。 2 将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于 锅内，加水1500好毫升，上笼旺火
蒸2小时。取出药物，加调味品，复 蒸10分钟。
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