| 词条 | 仙人掌炒兔肉 |
| 释义 | § 基本资料 仙人掌炒兔肉 【日期：2005-06-01】 来源： 作者： 【字体：大 中 小】 配方：仙人掌100克 兔肉50克 绍酒5克 酱油5克姜5克 葱5克 盐5克 白糖10克素油30克 制作：1．仙人掌洗净，去皮，切4厘米长、3厘米宽的薄片；兔肉去骨，洗净，切成同仙人掌同样大小的片；姜切片，葱切段。 2．把仙人掌、兔肉放入碗内，加入盐、绍酒、酱油拌匀。 3．把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，随即下入仙人掌、兔肉，掌握火候，断生即成。 食法：每日1次，每次吃兔肉、仙人掌各50克。 功效：利湿除热，养阴补血。用于慢性肝炎患者食用。 § 相关链接 |
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