土鸡 1只

老萝蔔乾 2两

盐 1小匙

酒 1大匙

制作：

(1)将土鸡洗净、去除内脏，用刀背在鸡身四处拍打後，放入陶盅里。

(2)将老萝蔔乾洗净後，放入陶盅里，加入盖过鸡肉的水量及调味料，放到蒸谎e蒸约2个小时，直到筷子可以轻易穿过鸡肉即可上桌食用。