词条 | 老醋白菜 |
释义 | 老醋白菜 制法: 主料:嫩黄白菜芯 调料:香菜、蒜末、香油、花椒油、陈醋、盐、辣椒油、青红辣椒丝 (1)把嫩白菜芯放在冷藏冰箱中,冷藏备用。 (2)把冷藏白菜芯放入料盒中,然后放入香菜,青、红辣椒丝、蒜末,香油,盐,味精、花椒油、陈醋,用料勺把菜心叶和各种调料拌均匀即成老醋白菜,装盘上桌即可。 特点:酸辣适口、清淡爽口、下酒佳肴,别有风味。 |
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