| 词条 | 来安花红 |
| 释义 | 来安花红学名“林檎”，也称“沙果”，是我国最古老的水果品种之一，原产地安徽省来安县，安徽省来安县盛产花红质地最佳。“花红”果皮薄而肉脆，汁多渣少，生食酸甜爽口，满口生香，很受人们喜爱。 简介这里的鲜花红果子不仅好吃，而且还能开胃解暑，泡酒止泻治痢疾，是人们健身防病的上好营养果品。谚语云：桃饱人杏伤人，李子树下抬死人，只有花红最养人。除供鲜食外，花红还可泡茶、酿酒，并具有解渴、防暑、消食健胃、生津祛火、防痢止泻等作用，是人们健身防病上好营养果品。 植物名：林檎 林檎的花学名Malus asiatica Nakai. 别名花红、花红果、沙果、频婆果、文林郎果、 科属蔷薇科Rosaceae、苹果属Malus 国内分布产内蒙古、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、湖北、四川、贵州、云南、新 疆。适宜生长山坡阳处、平原砂地，海拔50—2800米。 性状本品梨果扁球形，直径2.5-4cm，表面黄色至深红色，有点状黄色皮孔。顶端凹而有竖起的残存萼片，底部深陷。气清香，味微甜、酸。 原形态小乔木，高4-6cm。小枝粗壮，幼时密生柔毛，老时暗紫褐色，无毛。叶互生；叶柄长1.5-5cm，有短柔毛；叶片卵形或椭圆形，长5-11cm，宽4-5.5cm，先端急尖或渐尖，基部圆形或宽楔形，边缘有细锐锯齿，上面有短柔毛，逐渐脱落，下面密被短柔毛。花两性；伞房花序，具花4-7朵，集生于小枝顶端；花梗长1.5-2cm，密被柔毛；花直径3-4cm；萼筒钟状，外面密被柔毛；萼片5，三角披针形，长4-5mm，先端渐尖，全缘，内外两面密被柔毛，萼片比萼筒稍长；花瓣5，倒卵形或长圆倒卵形，长8-13mm，宽4-7mm，基部有短爪，淡粉红色，雄蕊17-20，花丝长短不等，比花瓣短；花柱4（5），基部具长颈毛，比雄蕊稍长。梨果卵形或近球形，直径4-5cm，黄色或红色，宿存萼肥厚隆起。花期4-5月。果期8-9月。 药用价值出处《千令·食物》 拼音名Lín Qín 别名来禽（《王右军帖》），文林果、朱柰、五色林檎、联珠果（《治闻记》），花红果（《滇南本草》），花红、沙果（《品汇精要》），林禽（宁原《食鉴本草》），蜜果（《群芳谱》），五色柰（《医神纂要》）。 来源为蔷薇科植物林檎Malus asiaticaNakai.的果实。 原形态小乔木。枝常上伸如灌木状，小枝疏生有绒毛。单叶互生；椭圆形或卵状椭圆形。长7～12厘米，先端短尖，基部圆形或楔形，边缘有细锯齿，幼叶密生白毛，长成后下面（尤其脉上）仍留有短柔毛；叶柄线形，长1.5～5厘米。伞形总状花序，花淡红色，径4～5厘米；花梗长2～3厘米；萼有细毛；子房下位，花柱5。梨果扁球形，径2.5～4厘米，果顶凹而有竖起的残存萼片，果底深陷，果面黄色，染浓红色，散点黄色皮日。花期4月。果期8～9月。 生境分布生于山坡向阳处、平原沙地。我国长江流域及黄河一带昔遍栽培。 化学成份果实含叶酸。 性味酸甘，平。 ①《千金·食治》："酸苦涩，平，无毒。" ②《本草拾遗》："味甘，无毒。" ③《开宝本草》："味酸甘，温。" ④《医林纂要》："甘酸咸，温。" 归经①《本草再新》："入心、肝、肺三经。" ②《本草撮要》："入手足太阴、阳明经。" 功能主治止渴，化滞，涩精。治消渴，泻痢，遗精。 ①《千金·食治》："止渴。" ②《食疗本草》："止消渴。""主谷痢，泄精。" ③《本草拾遗》："主水痢，去烦热。" ④《日华子本草》："下气，治霍乱肚痛，消痰。" ⑤《滇南本草》："治一切冷积痞块，中气不足，似疟非疟。化一切风痰气滞。" ⑥《医林纂要》："止渴，除烦，解暑，去瘀。" 用法用量内服：煎汤、生食、捣汁。外用：研末调敷。 注意①《千金·食治》："不可多食，令人百脉弱。" ②《开宝本草》："不可多食，发热涩气，令人好睡，发冷痰，生疮疖，脉闭不行。" 附方①治水痢：林檎半熟者十枚。以水二开，煎取一升，和林檎空心食。（《食医心镜》） ②治小儿痢：林檎、构子。杵取汁服。（《子母秘录》） ③治小儿闪癖，头发竖黄，瘰疬羸瘦：杵林檎末，以和醋敷上。（《子母秘录》） 各家论述《本经逢原》："林檎，虽不伤脾，多食令人发热，以其味涩性温也。病人每好食此，多致复发，或生痰涎而为咳逆，壅闭气道使然。其核食之烦心，助火可知。" 摘录《中药大辞典》 产品价值据江苏省农科院鉴定，来安花红鲜果富含人体必需的多种维生素和矿物质，其中蛋白质0.639%，磷0.031%，还原糖5.35%，可溶总糖6.57%，有机酸0.56%。 来安花红除供鲜食外，还可泡茶、酿酒，并具有解渴、防暑、消食健胃、生津祛火、防痢止泻等作用。 花红与婚俗婚嫁习俗中，男女订婚或结婚时，男方送给女方的财物就叫作聘礼，也称彩礼、聘财、财礼。但古人一般也把彩礼称为“花红”。在元关汉卿《窦娥冤．第二折》∶“说甚一家一计，又无羊酒段匹，又无花红财礼。”又《二刻拍案惊奇·卷七》∶“太守分付花红羊酒鼓乐，送到他家。”但是，彩礼为什么又称花红呢？ 先来说说我国古代婚礼仪式，古籍《礼记·昏礼》上载∶ “昏礼者，将合二姓之好，上以事宗庙，而下以继后世也，故君子重之。是以昏礼纳采，问名，纳吉，纳征，请期，皆主人筵几于庙，而拜迎于门外，入，揖让而升，听命于庙，所以敬慎重正昏礼也。”另《仪礼》上说∶“昏有六礼，纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎。”这就是创于西周而后为历朝所沿袭的“婚姻六礼”传统习俗。也是“彩礼”习俗的来源。 “六礼”即六个礼法，是指由求婚至完婚的整个结婚过程。俗谚说∶“天上无云不下雨，地下无媒不成亲。”另《梦粱录·卷二十》∶“婚娶之神，先凭媒氏。”因此，媒人是缔结婚姻所不可缺少的重要人物。 纳采俗称“定亲”，就是当儿女婚嫁时，由男方家长请媒人向物色好的女方提亲。男方在纳采时，需将大约近三十种有象征吉祥意义的礼物送给女方；女方亦在此时向媒人打听男家的情况。 问名也称“生庚”，俗称“八字”。女方同意男方提亲后，女方家长将女儿的姓名、排行、生辰八字等，书写在红帖子（庚帖）上，给男方带回。男方收到后请算命先生“合八字”问卜吉凶，决定双方八字是否适合无冲煞，或将女方“八字”放在灶君前，若太平无事的就是八字相合。合者择日期送求婚帖子，否则须将“庚帖”退还女方。 纳吉又称“过文定”，在《仪礼·士昏礼》上载∶“归卜于庙，得吉兆，复使使者往告。”即男方问名后，若是结果是吉兆，双方八字没有相互冲克，同时要向女方报喜，婚事就算初步议定了，就是俗称的“订盟”、“订婚”。纳征又称“纳币”，是六礼中最关键的一项。《仪礼．士昏礼》载有∶“征，成也，使使者纳币以成婚礼。”就由媒人给女方纳送聘礼、聘金、礼金以成婚礼，所以俗称为“完聘”、“大聘”或“过大礼”，此时女方需回礼。纳征以后，婚姻进入正式准备阶段。 请期又称“乞日”，就是男方择定结婚良辰吉日，并征求女方同意，俗称“提日子”或“送日头”。 亲迎或迎亲，是古代婚嫁仪式中最复杂、重要的仪节，是女婿亲往女家迎娶新娘的仪式。民间俗称为“迎娶”。结婚当日，新郎依礼先往女方家。女方家长在门外迎接，进入女方庙堂之后，拜祖先，接着新娘出房门，新郎偕同新娘一起载往男方的家里。在男家完成拜天、地、祖先的仪式后，便送入洞房。 后世在谈论婚嫁时，常常把六礼和三书一起搭配沿用，三书分别是“聘书”、“礼书”、“迎书”。“三书”的作用应是古人为保障婚姻所立的有效文字记录，但“三书”并非周制昏礼。 聘书是订亲的文书，在纳吉（过文定）时用，男方交给女方的书柬；礼书则是在过大礼时所用的文书，就是礼物清单，详细列记礼物的种类和数量；迎书是迎娶新娘时用的文书，就是在结婚当日接新娘过门时用的。 其实这种古礼早已被化繁为简了。到南宋时，六礼被并为三礼，依序为纳采、纳征、迎亲。到了清代又再简化为二礼，只留了纳征与迎亲。而在现代婚礼习俗中，三书六礼的纳征是被保留比较完整和较受重视的传统礼节了。 在三书六礼的繁杂婚嫁礼节中，送礼和回礼是所有过程中的主要活动，所有的礼物都要插金花、披红绸，而簪花挂红则象征着喜庆吉事，所以习称彩礼为“花红”。 传说一传说，明朝嘉庆年间，来安境内出了一个三品官、东台御史吴棠。他把老母接到京城去住，谁知却忽然得了痢疾。请遍了京都名医都治不好母亲的病。吴大人忧心如焚，不得不将愿意老死故土的母亲送回了来安。临时找了个名叫花红的村姑在病榻旁照看老母。花红姑娘心地善良，尽心尽力服侍吴老太太，见老人不吃不喝，便到集上买回新上市的新鲜林檎，让吴老太吃点儿开胃。哪知吴老太只觉酸甜适口，越吃越爱吃。一连几天吃林檎，病也治好了，饭菜也觉得香了。吴家上下皆大欢喜。不久，吴棠之子带了七十多斤林檎进京，将林檎进献仁宗皇帝。仁宗不知何物，只闻到桂花似的清香、红红鲜亮，脱口说出：“花红、花红。”吴棠感念花红姑娘，急忙附和：“此果就叫花红。”仁宗皇帝大悦，当朝赐名此果为“来安花红”。 传说二据《来安县志》记载，来安早在明嘉靖年间就有花红栽培。古人称之为林檎。从林檎到花红，有个“皇封贡果”的故事。清嘉庆年间，来安城林檎种植大户吴球，进京看望在朝中任东台御史(三品文官)的叔父吴棠时，带了自家所产的林檎送给叔父，以表孝心。吴棠食后，觉得此果甚佳。翌日早朝时，呈献给嘉庆皇帝。适逢嘉庆帝胃口不佳，心情烦躁，见臣奉献果品顿觉快慰。视其色泽艳若红花，食其味如桂花清香，龙颜大悦，脱口而出：“花红也！”因系来安产，随封为“来安花红”，并诏令每年进贡。来安花红品种优良，小巧玲珑，皮薄肉脆，汁多渣少，味甜爽口，香味浓厚，含有对人体有益的多种维生素，营养价值丰富。 |
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