莱州石，产于山东省莱州市(原掖县)、莱西市、烟台一带。该石为磷片变晶结构，块状构造，质地细腻，呈半透明蜡状光泽；花纹石色五彩斑斓，有墨蓝、灰色，浅绿、墨绿、黄色、白色等，有的两色或三色相间；其石质白者晶莹，绿者透碧，佳者光润似玉，可用于篆刻印章和雕琢工艺品，也有人用它充当玉器。莱州石分布面积较广，储量丰富，其开采和利用，到宋代已达到相当规模。因其质地及各种成份含量不同，品类较多。

冻石类，硬度低于4度，质地滑腻，蜡状光泽，呈透明或半透明，隐晶质结构。产于玉石矿区周围的绿冻石，呈浅绿、墨绿，深绿等色，其质地纯净者几近透明，可混同玉石，坚硬度只略高于寿山石和青田石，较适宜镌刻。

滑石类，主要产于莱州市粉子山等地，有白、黑、红黄、粉红或其他杂色；质地致密滑嫩，硬度1～1.5度，因其性软，不宜精雕细镂，但雕成品上蜡后，油脂光亮。

《云林石谱》莱石：“莱州石色青黯，透明斑剥，石理纵横，润而无声，亦有赤白色。石未出土最软，土人取巧镌砻成器，甚轻妙。见风即劲。或为铛铫，久堪烹饪，有益于铜铁。”

还有产于莱州市西山张村旁的毛公石，原石为赭褐色拳形石蛋，呈积带状散于粘土中，小者盈寸，大者似拳，质地细润、结构紧密，软硬适度，宜于篆刻运刀，但产量极少；去除表皮后，其色彩典雅，有墨蓝、斑绿、斑黄、蓝灰、墨青等品种，尤其墨蓝者，鲜亮沉稳的墨色中尽透幽幽蓝韵；此石以质地纯净，颜色均匀为佳。