又名莱芜小姜，山东省莱芜市地方品种，为山东省名特产蔬菜之一。近年来，北京、河南、河北等省相继引种，为华北、华东地区主栽品种。该品种生长势较强，一般株高80~90厘米，生长旺盛时可达1米以上。叶绿色，披针状，功能叶一般长18~22厘米，宽2~2.5厘米。分枝性强，属于密苗型，通常每株具有15个分枝，生长旺盛的植株，可分生30个以上。根茎黄皮、黄肉，姜球数较多，排列紧密，节间短而密，姜球上部鳞片呈淡红色。根茎肉质细嫩，辣味较强，辛香味浓，纤维少，含水量低，品质优良，耐贮，耐运，丰产性好，一般单株根茎重500克左右，重者可达1000克以上。该品种对栽培条件较为敏感，在气候适宜、肥水充足、管理精细的情况下，则发生分枝多，各次姜球也多，常呈双层或多层排列，根茎大而厚，成为“马蹄姜”。在土壤贫瘠、管理粗放的条件下，其植株生长势弱，分枝少，地下部姜球亦少，多呈单层排列，根茎薄而瘦小，称为“扇面姜”。一般每667平方米产2500千克左右，高产田可达3500千克左右。实行双膜、秋延迟保护栽培的亩产达5000千克以上。