中文名：辣味炸鸡翅

主要食材：鸡翅，蒜末，薯干粉

特点：温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效

分类：川辣子

口味：辣，脆

中文名称?

出处:

产地:

制作方法(材料 作法)

营养价值

中文名称?

:辣味炸鸡翅

出处:

川辣子

产地:

四川

制作方法

材料

鸡翅6只、蒜末少许、薯干粉适量

酒1大匙、辣椒粉1茶匙、盐2茶匙、味精少许

作法

1.鸡翅洗净，放入蒜末及调味料腌2小时。

2.将腌好的鸡翅沾少许薯干粉，入油锅炸熟即可盛出。

营养价值

?鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。