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词条 腊炒年糕
释义

腊炒年糕

材料:

水磨年糕、腊肠、油菜心、红椒、油、盐、料酒、生抽、鸡精、糖、蒜末

做法:

1,将水磨年糕在沸水中焯软

2,捞出放入冰水中,沥干待用

3,在沸水中放少量盐,将油菜心焯熟

4,腊肠煮熟切片待用

5,炒锅放适量油,下蒜末炒香,下腊肠,下少量料酒

6,下年糕同炒

7,下油菜心同炒

8,下红椒丁同炒断生,下生抽,然后用鸡精、糖、盐调味即可

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更新时间:2025/3/1 18:31:40