材料
做法：
：荷兰豆、腊肠、腊肉、鱼菘、姜片、蒜头（拍碎）、花生油、盐、糖、鸡粉。
将腊肠、腊肉切成薄片备用。荷兰豆撕除边筋飞水备用。开镬下油，将鱼菘煎至两面金黄色，取出切成条状备用。爆香姜片、蒜头，下荷兰豆、腊肠片、腊肉片、鱼菘继续爆炒，用盐、糖、鸡粉调味，上碟便成。
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