材料

做法：

材料

：荷兰豆、腊肠、腊肉、鱼菘、姜片、蒜头（拍碎）、花生油、盐、糖、鸡粉。

做法：

将腊肠、腊肉切成薄片备用。荷兰豆撕除边筋飞水备用。开镬下油，将鱼菘煎至两面金黄色，取出切成条状备用。爆香姜片、蒜头，下荷兰豆、腊肠片、腊肉片、鱼菘继续爆炒，用盐、糖、鸡粉调味，上碟便成。