材料：西红柿20克、腊肠10克。肉汤、精盐各少许。

作法：

1、将西红柿用热水烫后剥去皮，去籽切碎；腊肠切碎。

2、将锅置火上，放入肉汤，下入西红柿、腊肠，边煮边搅拌，并用勺子背将其研成糊状，加少许精盐使其具有淡淡的咸味即可食用。

特色：

此菜软烂、咸鲜，含有丰富的蛋白质(蛋白质食品)、脂肪、钙(钙食品)、磷、铁(铁食品)、锌及维生素(维生素食品)B1、B2、C和胡萝卜素、尼克酸等多种营养素，对婴儿生长发育特别有益。

提示：制作中，要将西红柿皮去掉，腊肠切碎，口味不宜咸。