23府制是李氏朝鲜末年的1895年(朝鲜高宗 32年)5月26日开始实行的新行政区划制度。这个新制度把全国分成23个观察府，并设立观察使，用来取代过去一直沿用的朝鲜八道。每个观察府再分成若干郡。郡以下行政区划全数取消，以精简政府架构，这23府分别是：

全罗道：全州府 、 罗州府 、 南原府 、 济州府

平安道：平壤府 、 义州府 、 江界府

黄海道：海州府

江原道：春川府 、 江陵府

京畿道：汉城府 、 仁川府 、 开城府

忠清道：公州府 、 忠州府 、 洪州府

庆尚道：大邱府 、 安东府 、 晋州府 、 东莱府

咸镜道：咸兴府 、 镜城府 、 甲山府

23府制实行了一年多，然后被十三道制取代。