1 向日葵的果实

2 赵鹏逍执导电影

葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。

葵花子仁成分(每100克)

营养价值

饮食宜忌

功效

食疗价值

◎ 葵花子仁成分(每100克)

能量: 606.00 千卡蛋白质: 19.10 克碳水化合物: 12.20 克脂肪: 53.40 克水分: 7.80 克膳食纤维: 4.50 克灰份: 3.00 克维生素B1: 1.89 毫克维生素B2: 0.16 毫克烟酸: 4.50 毫克维生素E: 79.09 毫克钾: 547.00 毫克钠: 50.00 毫克钙: 1.00 毫克镁: 287.00 毫克铁: 2.90 毫克锰: 1.07 毫克锌: 0.50 毫克铜: 0.56 微克磷: 604.00 毫克

◎ 营养价值

含有丰富的植物油脂、胡萝卜素、麻油酸等，并含有蛋白质、糖类、多种维生素及锌、铁、钾、镁等微量元素。葵花子含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪酸，而且不含胆固醇。

◎ 饮食宜忌

尽量用手剥壳，或者使用剥壳器，以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质，经常用嘴剥果壳，容易使舌头和口角糜烂，还会在吐壳时将大量的津液带走，使味觉迟钝。患有肝炎的病人最好不吃葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。

◎ 功效

葵花子的亚油酸可达70%，有助于降低人体血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。葵花子的维生素E含量特别丰富，可安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。葵花子还可以防止贫血，治疗失眠、增强记忆力的作用，对癌症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、神经衰弱有一定预防功效。

每天吃一把葵花子，就能满足人体一天所需的维生素E。葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美，特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。医学家认为，葵花子能治失眠，增强记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。

◎ 食疗价值

菊科草本植物向日葵的种子。又称葵花子、葵子。向日葵又名丈菊、向阳花、葵花。我国各地均有栽培。秋季将花托摘下，收集成熟的瘦果（种子），晒干。临用时除去果壳（称葵瓜子仁）。

[性能]味甘，性平。现代用以降低血脂，又能驱虫。

[参考]含丰富的脂肪油，其中有多量亚油酸，尚有磷脂，β谷固醇等甾醇；又含蛋白质、糖类和柠檬酸、酒石酸、绿原酸等有机酸及胡萝卜素等。

磷脂对大鼠有预高血脂症和高胆固醇血症的作用。本品的脂肪油，特别是亚油酸部分，能抑制大鼠实验性血栓形成。

[用途]用于高血脂症，动脉硬化，高血压病；蛲虫病。此外，民间尚有用来治疗血痢的。

[用法]去壳取仁生嚼，炒熟食，榨油，煎汤等。

[注意]炒熟者性燥热，不宜多食。

电影 《葵花子》

剧情简介：(影片介绍：)

演职员表：(主要演员：)

导演阐述：

导演简介：(主要作品： 电视作品：)

◎ 电影 《葵花子》

中文名：电影《葵花子》

英文名：SUNFLOWER SEEDS

出品公司：北京天火同人国际文化传媒有限责任公司

制片地区：中国大陆

导演：赵鹏逍

片长：99分钟

规格：35mm胶片

摄影器材：阿莱535电影摄影机

录音指标：Dolby Digital 5.1(杜比数字5.1音轨)

◎ 剧情简介：

本片以诗意现实主义的手法群像式地展示了从七十年代初至八十年代末在转型期中国巨大社会变革下“最后一代红小兵”的成长史。文革中期的大运河古镇上，十一个位同龄的孩子成立了“葵花子毛泽东思想文艺宣传队”，他们按家庭出身分成了红孩子和黑孩子，伙伴们在懵懂中经历了批林批孔、毛主席逝世、打倒四人帮、反对精神污染、严打、反对资产阶级自由化等几次重大社会运动，在游戏中酿出了一出又一出令人怅惋的成长悲剧……

◎ 影片介绍：

本片以冷峻远观的视点群像式地展示了最后一代红小兵成长史。

七十年代初的大运河古镇上，十一个位同龄的孩子成立了“葵花子毛泽东宣传队”，他们按照出身分成了红孩子和黑孩子，半红半黑的周五处于两不靠的尴尬境地，他远远地看着伙伴们在游戏中酿出了一出又一出成长的悲剧。周五喜欢的女孩凌波是大家经常捉弄的黑孩子，她一生都在努力得到组织和集体的承认，可每一次她的努力都使得大家更加疏远她。在游戏中，大家经历了批林批孔、毛主席逝世、打倒四人帮、反精神污染、严打、反对资产阶级自由化等几次重大社会运动，最后，只有周五一人成功地逃离了故乡，多年以后，身染非典的幸存者一逃回故乡就被隔离，而我们的电影也正是从这里开始的……

◎ 演职员表：

出品人：

刘勋

制片人：

刘鹰 赵鹏逍 吕九霄

编剧、导演：

赵鹏逍（电影《天脊》导演）

摄影：

许斌（《阿司匹林》、《我的美丽乡愁》）、张楠（《天山雪》、《丛飞》）

录音：

石宝峰（《盲山》、《红河谷》、《黄河绝恋》、《爱情的牙齿》、《疯狂的石头》、《天狗》、《暗算》、《媳妇的美好时代》）

美术：

崔韧（《暖》、《生活秀》、《情人结》、《时尚先生》，曾获金鸡奖最佳美术）

◎ 主要演员：

黄明（《80后》男一号、海岩御用男主角）

杨琼（《天使的翅膀》女一号）

王婷（《锁麟囊》饰赵守贞）

徐僧（《狼烟北平》主演）

冯波（《无形杀》、《业主奏鸣曲》女一号）

佟丽娅（《母仪天下》饰赵飞燕）

◎ 导演阐述：

对于那些逝去的青春往事，不去矫情地伪造虚假的浪漫，不去投机地渲染臆想的残酷，摒弃偏执与夸张，坚守客观与淡定。乐而不淫、哀而不伤，用自然沉静的外部视听手段去有节制地传达充满张力的内在激情。在返璞归真的同时，力图避免对生活只是做粗陋的还原，同时抽离起承转合的常规戏剧性铺排，经过甄选与提纯，用一系列断点连续的横断面来跳跃性地完成叙事，以冷峻远观的视点群像式地展示了最后一代红小兵成长史，在象征与纪实之间苦心营造一种诗意现实主义的氛围。

◎ 导演简介：

赵鹏逍，中国作者导演、影视编剧。1969年出生于江苏邳州一干部家庭。1994年至1998年，他于上海戏剧学院戏剧文学系攻读本科并获得学士学位。1998年至2000年，他于北京电视台任新闻栏目责任编辑及综艺栏目总策划、总编导。2000年至2003年，他于北京电影学院导演系攻读研究生并获得硕士学位。后在北京电影学院留校任职

◎ 主要作品：

纪录片《春之影》 （2001年） 获第九届北京大学生电影节最佳摄影奖

电影《葵花子》 (2006年，35毫米胶片)

电影《天脊》 （2007年）

纪录片《废品》 （2008年）

◎ 电视作品：

北京电视台《你我同行》 （总策划，主持人赵普）

北京电视台《教育新闻》 （责编）

中央电视台《公益行动》 （策划）

中央电视台《同一片蓝天》 （策划）