菜系及功效:糖尿病食谱

苦瓜羹

原料:生苦瓜2条，淀粉、盐各适量。

苦瓜羹的做法:

1 食材：苦瓜。

2 将苦瓜浸泡30分钟，洗净。

3 切头尾。

4 切对半

5 去籽。

6 切块。

7 汤锅倒入适量的清水。

8 大火煮滚。

9 放入适量的食盐。

10 倒入适量的菜籽油。

11 煮滚。

12 放入苦瓜。

13 盖锅盖，大火煮滚，再煮一分钟。

14 捞起苦瓜放入盘子里。

15 预先煲好的猪骨汤。

16 将猪骨汤倒入搅拌容器内。

17 将苦瓜放入搅拌容器内。

18 搅拌汤泥。

19 倒入汤锅中。

20 将泡沫捞起。

21 盖锅盖，大火煮滚。

22 加入适量的鸡粉。

23 加入适量的砂糖调味，拌匀，煮滚，即可关火。

24 盛入碗中，撒上适量的迷迭香。

25 可以享用啦

苦瓜羹的功效:

清热解毒，消脂减肥，降糖。

保健应用:分次酌量食用。适甩于糖尿病、身体肥胖者。