简介：

制作：

要诀：

小帖士

简介：

菜系及功效：减肥菜谱 清热解毒食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮

口蘑竹荪汤的制作材料：

主料：竹荪(干)30克,口蘑30克,小白菜20克

调料：盐3克,鸡油5克

制作：

1. 竹荪、口蘑洗净，漂入清水中浸透；

2. 竹荪放入开水锅氽一下，除去异味；

3. 捞出竹荪，切成3厘米左右的长段；

4. 口蘑切成薄片；

5. 鸡汤500克入锅置火上，加盐，用大火烧开；

6. 放入氽熟的绿叶菜（小白菜）、竹荪、口蘑片；

7. 烧开后，装入汤碗，浇上鸡油即可。

要诀：

竹荪可提前泡一下，但氽水不可太久，以免损失营养。

小帖士

健康提示：

此汤色泽分明、清香鲜醇、四季可用、夏季尤宜、可清热泻火、降压镇静。