请输入您要查询的百科知识:

 

词条 考生营养食谱
释义

基本信息

作者:高溥超 主编

ISBN:10位[7212016810] 13位[9787212016814]

出版社:安徽人民出版社

出版日期:2000-3-1

定价:¥16.70 元

内容提要

中国菜肴与主食既是营养丰富的食品,又是绚丽多彩的艺术品,它可以直接给人们以物质和精神的享受。讲究饮食营养平衡,提高食物烹饪技术,是改善生活、增进营养与增强人体素质的重要手段。学生是祖国的未来,是21世纪的主人。增强考生体质,搞好他们的饮食营养调配,是每一位考生家长的愿望。

本书是《全家欢爱心套餐》系列之一。考生及家长应合理地利用不同种类食物中的蛋白质、维生素、糖类、脂肪等营养物质,以供机体的代谢。因为,各类食物中所含的蛋白质、维生素、糖类、脂肪等差别很大。如肉类、蛋类、乳品类有较丰富的优质蛋白,但多缺乏维生素C;蔬菜中含有丰富的维生素C,而蛋白质的含量甚微。本书适合广大考生的家长所用。

目录

营养菜肴

益智健脑

糖醋桂鱼

豆瓣鲤鱼

清蒸鲫鱼

炝锅鲤鱼

干烧(鱼回)鱼

烤平鱼

脆皮鲳鱼

清炖草鱼

红烧白鲢

锅*青鱼

松仁鱼片

香菇烧鱼块

清炒鱼片

奶汁鳗鱼

椰味竹鱼

桂圆春水鱼

红烧鲙鱼

清蒸乌子鱼

砂锅鲌鱼

黄芪炖鳊鱼

枣仁鲚鱼

归芪婆子鱼

番茄桂鱼

焖(鱼段)虎鱼

松虎黄鱼

干炸带鱼

果汁鱼片

葱辣鱼块

醋溜鱼卷

三丝红蒸鱼

砂锅鲥鱼

养气益血

强身健体

健脾开胃

营养主食

益智健脑

健脾开胃

附录一:常见食物的主要营养成分表

附录二:主要参考书目

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2024/12/23 16:24:08