康厝畲族乡位于福安市西部，是福安畲族人口较为聚集区域之一。辖区面积110.2平方公里，下辖32个村委会，总人口2.8万人，其中畲族人口7320人，占总人口的26%。2006年工农业总产值3.75亿元

农业生产形成水果、蔬菜、生姜、食用菌、无公害茶园、禽畜、绿竹等农副产品基地的区域分布；工业形成以水电、石矿、冶金铸造、竹木加工、电机电器为主导的产业格局。康厝乡有丰富的花岗岩、辉钼矿、砂石等矿产资源，可供开采量可观，其中已探明的辉钼矿蕴藏量为50万立方米；境内穆阳溪系交溪一大支流，流域面积1389平方米，可供开发的水能资源总装机容量2.5千瓦以上。康厝乡具有浓郁的畲族风情，域内山清水秀，自然景点有东山雪涧、纱帽石、凤洋清泉洞、象地龙井等，旅游开发已成为新兴热点。